Пица за диета Кулата в Пиза
Според скорошно проучване, французите консумират повече от 600 милиона пици всяка година. Това символично ястие от италианската кухня се наслаждава по целия свят. Идеална за прекарване на приятни моменти със семейството или приятелите, италианската пица може да се яде по всяко време. Някои хора обаче погрешно вярват, че пицата на диета трябва да се избягва. Проучване показа, че елементите в пицата могат да бъдат съвместими с диета. Открийте в тази статия влиянието на пицата върху диетата.
От какво е направена пицата ?
Пицата отдавна страда от лоша репутация и често се класифицира като висококалорична храна. Тази погрешна оценка е отречена от няколко диетолози, които са признали, че пицата е съвместима с диета. Всъщност италианската пица, подобна на тази, предлагана от нашия ресторант, е пълноценно хранене, състоящо се от:
- Нишестени: съдържа се в тестото за хляб;
- Влакна: присъства в пълнежа;
- Микроелементи и минерали: съдържа се в пресния доматен сос;
- Витамини А и Е: присъства в зехтин;
- Протеини и калций: предоставено от моцарела.
Важни за организма, тези различни хранителни вещества и витамини са съвместими с диета по няколко точки. Нишестетата осигуряват бавна захар, която е истинско гориво и източник на енергия за тялото и осигурява усещане за ситост, което е важно, за да се яде по-малко. Фибрите, от друга страна, насърчават чревния транзит и също предизвикват ефект на подтискане на апетита. Що се отнася до микроелементите, те се състоят от магнезий, който помага в борбата срещу стреса (отговорен за увеличаване на теглото при някои хора), калций, който укрепва мускулната маса, хром, който играе роля в регулирането на кръвната захар. Що се отнася до витамините А и Е, те помагат за защита на тялото по време на диетата, като осигуряват правилното му функциониране. И накрая, протеините осигуряват растежа на клетките и свиването на мускулната маса.