Пица с тиквички на скара; Съветът на Силви

скара

Пица с тиквички на скара

В тази рецепта тиквичките на скара се използват като основа за заливките за пица. Всичко, което обичате да поставяте на пицата си, може да бъде приготвено върху дебел парче тиквички на скара.

Състав:

  • 1 голяма тиквичка
  • зехтин
  • доматен сос
  • леко настърган кашкавал
  • топингите, които искате (лично аз използвах пушено пиле и черни маслини, но ето някои други идеи: пеперони, колбаси, аншоа, сотирани гъби, карамелизиран лук, сотирани чушки)

Подготовка:

Нарежете големи филийки тиквички, след което леко намажете двете страни със зехтин.

Печете резените тиквички от едната страна за около 7 до 8 минути, или докато има следи от скара и тиквичките започнат да омекват. Ако едната страна на филийката е по-широка, печете на скара, тя ще се превърне в горната част на вашата пица.

Извадете резените тиквички от скарата и ги поставете върху дъска за рязане с решетката нагоре, за да добавите гарнитурите.