Пица с пиле в бавен котлон Редмънд
Пицата е популярна по целия свят, защото е вкусна и задоволяваща, като същевременно я приготвяте бързо и лесно. Имам мултикукър Redmond M4505 с 3-литрова купа и мога уверено да кажа, че пицата се оказва много по-вкусна в тази прекрасна фурна, отколкото във фурната. През живота си съм го приготвил много и има с какво да сравня. Поради факта, че купата е затворена от всички страни, тестото приляга добре по време на процеса на печене и се оказва най-крехко. Обемът на мултикукъра ще нахрани двама души, но няма да рискувате да превишите калориите (лист тесто 430 kcal, една порция брашно - 215 kcal). Любимата ми пица е с пиле.
Съставки
- бутер тесто с мая (1 правоъгълник) - 125 g
- варено пилешко бутче
- доматен сос с ситно нарязани билки 50гр
- кисел бял лук (половин голям лук)
- 100 г твърдо сирене
- растително масло 1 с.л. л
- Размразете тестото и го отрежете малко в единия край. Прегъвам всичките четири ъгъла и полученият осмоъгълник е много по-лесен за разтягане или търкаляне по дъното на мултикукъра. Всички продукти се поставят веднага в купата. Изсипете растително масло на дъното и поставете тестото отгоре. Разстелете доматения сос на дебел слой и не се страхувайте, че той ще изтече през ръба. В пицата по време на печене се оформя страна, която няма да позволи на пълнежа да излезе навън. През лятото слагам домати на филийки.
- Следва лъка. Нарязвам го на половин пръстени и заливам с няколко супени лъжици 9% оцет и така, че да се маринова малко. Лукът ще придаде на ястието пикантност, а не присъщата горчивина. Ако някога сте опитвали пица с каперси или кисели краставички, това ще е така.
- Отгоре поставете ситно нарязано пиле. При готвене го осолявам малко повече, иначе пицата рискува да остане скучна.
- Настържете сиренето на едро ренде и включете режима "печене" за 40 минути. Оставям клапата затворена - така тестото ще излезе по-пухкаво.
- Вдигайки пица с дървена шпатула от всички страни, можете лесно да я прехвърлите в чиния и да се насладите на получената вкусна.
