Пица с пиле и чесън - рецепта стъпка по стъпка със снимка
Пица с печен на фурна чесън, артишок, маслини и пилешко филе в сирене-чеснов сос.
Отрежете горната част на главата чесън. Поръсете главата чесън със зехтин и увийте във фолио. Поставете върху решетката на фурната и печете около 40 минути при температура
230 C до омекване. Извадете чесъна от фурната, разгънете и оставете да се охлади. Изцедете скилидките чесън и омесете.
Тесто: Смесете меда с мая, чесън на прах и топла вода, разбъркайте добре. Бавно добавяйки брашно, замесете меко тесто. Поставете в съд за пица.
Нанесете сос за пица върху тестото. Нагоре с артишок и нарязани черни маслини.
Поръсете с настъргана моцарела, отгоре с чесън и едро нарязани домати.
Печете в предварително загрята фурна (
250 С), докато основата за пица леко покафенее и сиренето се разтопи.
Пригответе предварително пилешкото филе. Охладете и нарежете на филийки.
Разтопете масло в тиган и сложете нарязан чесън в него. Сотирайте около 1 минута, докато усетите аромата на чесъна.
Добавете магданоз, настърган кашкавал и пилешко филе и оставете сиренето да се разтопи.
Оставете на слаб огън, като разбърквате от време на време, за да остане сместа топла.
Когато пицата е готова, извадете от фурната и поставете пилешката смес върху нея. Сервирайте горещо. Това прави 2 пици с тънка основа или 1 с дебела основа.