Пица с морски дарове Рецепти gastroABC

Подготовка:

1. Преди да направите тестото за пица по обичайния начин, добавете пресен или сух копър към основата на тестото.

2. Направете суровото тесто за пица за около. Разпъваме го в кръгъл лист с диаметър 25 см и го втасваме върху лист за печене, застлан с хартия за печене (снимка 1).

3. Първо пригответе чушките за соса. Разрежете наполовина, отстранете кочана и семената, след това поставете в добре загрята фурна за около. Скара за 10 минути. Ако кожата мехури, отстранете я, оставете я малко да се охлади След това я отлепете (снимка 2), нарежете месото на кубчета.

4. Сварете нарязаните домати в продължение на 10 минути, след това разбъркайте концентрираните домати и подправете.

5. Загладете соса върху плочата за пица и след това го заредите с морски дарове (фиг. 3). Разпределете отцедените каперси и маслини, поръсете със сирене и поставете във фурна, загрята до 200 ° C за 25-30 минути. Сервирайте горещо с глухарчета и сервирайте горещо.

Пица и паста от калзон

Маята и тестото се приготвят по същия начин като тестото за хляб и фокача, но само от дадените тук съставки. Масло, захар и морска сол не са необходими при приготвянето на тесто за пица и не се правят от пълнозърнесто пшеница, а от вкусно брашно.

---