Пица на скара, диетична храна

Мислите ли, че печенето на пица на въглища е невъзможно? Точно обратното, много е просто - и колко вкусно!

Всичко работи отлично - пица ще се получи румен, с аромат на въглен, хрупкав. Е, кой не харесва това.

Тесто много вкусно, така че пълнежът може да бъде всичко, можете да изберете по ваш вкус.
В рецептата пълнене просто, но вкусно - с домати, рукола, маслини, лук и моцарела.
Опитайте да изпечете парче тесто без пълнеж и опитайте вкусната хрупкава основа.

Продукти за 2 пици с размери 22 × 33 см
(2 порции като основно ястие и 4 порции като предястие)

Тесто

1 опаковка суха мая (2,5 ч.л.)
1 ч.л. Сахара
300 мл вода със стайна температура
600 g брашно (може би малко повече)
1,5 ч.л. едра сол
60 мл зехтин

Пълнене

куп рукола
2-3 с.л. зехтин
3 скилидки чесън, нарязани на ситно
1 голяма глава лук, тънки пръстени
сол и черен пипер
зрели домати, нарязани на кръгчета
175 г моцарела, кръгчета
75 г маслини без костилки
2 с.л. каперси

Кулинарен клас Пица грил

I. Тесто

Тестото трябва да се прави у дома. Можете да готвите в кухненски робот (или машина за хляб) или да месите на ръка.
или с ръчен миксер.

В кухненски робот:

черен пипер

- поставете всички сухи (разхлабени) съставки в купата на комбайна;

пица

- след това добавете всички течни съставки;
- замесете тесто.

Готовото тесто изостава от стените на купата.
Ако тестото е „мокро“ (но не и лепкаво!), Тогава тестото ще бъде леко и хрупкаво от по-плътното тесто; но е по-трудно да се работи с него, но не бързайте да добавяте брашно.

готвите минути

Поставете тестото върху работната повърхност и месете тестото с ръце за няколко минути.

диетична

Намажете купа със зехтин, сложете тестото и го намажете с масло.

готвите минути