Пица d; лято без глутен - My Celiac Life

Търсите вегетарианска лятна рецепта за зеленчукова пица? Днес споделям с вас моята домашна рецепта за лятна пица без глутен . От няколко години правя тестото за пица сам, това е рецепта за тесто за пица без глутен без лактоза, така че ако искате да направите пица без лактоза е напълно възможно.

В допълнение към пицата използвах тиквички, патладжан, домати, босилек, риган и доматен сос. Малко настърган кашкавал, за да покафенее отгоре, имахме взрив! Възползвам се от летните температури в началото на септември, за да удължа летните рецепти с последните налични летни зеленчуци и плодове. Не се колебайте да променяте гарнитурите колкото е възможно повече, за да се харесате .

пица

Рецепта за моята лятна пица без глутен

Безглутенова лятна пица, приготвена с домашно приготвени летни зеленчуци, за да се забавлявате и да се смените от барбекюта.

Подготовка 30 минути

Готвене 20 минути

Общо 50 минути

Порции 1 голяма пица

Съставки

  • 350 г брашно без глутен Използвах Schär mix C, но можете да вземете домашен микс
  • 20 г прясна мая Cube марка Fala pour moi
  • 23 cl хладка вода
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 1 супена лъжица нишесте от тапиока
  • 2 ч. Л. Сол

Пълнежът на моята лятна пица без глутен:

  • Доматен сос
  • Босилек и риган
  • 1 голям патладжан
  • 1 голяма тиквичка
  • 1 или 2 гъби
  • Сирене

Подготовка

В купата на кухненски робот изсипете всички съставки за тестото, с изключение на маята и водата, т.е. брашно, нишесте, сол и зехтин. Срещу солта добавете прясната мая.