Пица без глутен със зеленчуци и пушен бекон
Любезност, споделяне, бързи ястия: пицата без глутен е винаги добра и целогодишна!
С лук, гъби, доматени кули, без да забравяме тиквени семки, покълнали семена и маслини за забавление ...
Пицата се поддава на всички глупости, опитайте!
100% гурме зимна пица без глутен
100гр просо брашно
100гр оризово брашно
5 супени лъжици зехтин
Билки от Прованс
1 кутия доматен пипер или доматен патладжан кули
Гъби с 6 бутона
3 филийки пушен бекон
1 шепа маслини
Покълнали семена от люцерна
Някои семена: тиква, лен или слънчоглед
Подготовка (45 минути):
Направете тестото за пица: поставете брашното, олиото и солта в купата на пасатора. Смесете за няколко мига. Налейте струя вода (коригирайте количеството) и разбъркайте отново. Повторете операцията, докато не получите добре свързано тесто. Оставете го да престои при стайна температура.
Обелете лука и го смелете. Запечете ги с пушен бекон, нарязан на лардони.
Загрейте фурната до 190 ° C.
Разточете тестото върху добре набрашнена хартия за печене, като използвате и добре набрашнена точилка. Преместете го, като използвате хартията, върху лист за печене.
Щедро разпределете доматените кули върху тестото. Добавете сместа лук/гърди. Поръсете с нарязани гъби, маслини, различни семена. Поръсете с някои билки от Прованс.
Печете около 20 минути.
От фурната украсете безглутеновата пица с покълнали семена.
Насладете се на горещо!
Хареса ви тази рецепта ? Опитайте лятната пица без глутен или лучената баница ...
17 Коментара
Добър вечер Виктория,
Направих тестото за пица, което ни предлагате толкова хубаво, и го гарнирах по свой начин (домашен доматен сос, консервирани гъби от бутони, тънки резенчета шунка върху костта, тънки резенчета сирене „корсу векио“, няколко маслини, струйка зехтин върху цялата пица, сол, черен пипер, розмарин и мащерка, прясна от моята градина)…. Беше удоволствие! ... Накрая фино и хрупкаво тесто. За да го разстилам върху правоъгълната си чиния, сложих го върху хартия за печене, след което за лесно разстилане покрих плочата с филмова хартия и прекарах точилката ... при премахване на двойката филм, лепилната паста абсолютно не ... а полъх.
За следващите си теста за пица и за хлябовете си ще избера сместа от оризово брашно и брашно от просо, защото те много приличат на пиците и хлябовете от пшенично брашно.