МАЙСТЪР КУХНЯ РАЗКРИВА ТАЙНИТЕ НА СИЛУЕТ ЗА МЕЧТА - Doctor Info Ro
Повечето теста, но също и рецепти за пържоли или гарнитури включват масло в списъка на съставките. Маслото придава крехкост и усилва вкусовете, но не е "съюзник" на тонизираното тяло. Една супена лъжица масло съдържа над 7 g наситени мазнини, които насърчават висок холестерол и сърдечно-съдови заболявания, както и грозни мастни натрупвания. Решението на готвачите е просто: вместо масло, използвайте масло от гроздови семки. Само с 2 g наситени мазнини на супена лъжица, това масло намалява "лошия" холестерол. Подобно на маслото, маслото от гроздови семки има висока точка на изгаряне, така че можете да го използвате както за бързи рецепти, така и за рафинирани ястия, които изискват печене, без да получите неприятен вкус.
Друга тайна за премахване на масло от вашите рецепти е добавянето на ядки или семена при готвене. Хрупкави и ароматни, ядките и семената съдържат здравословни мазнини, протеини и фибри, необходими за силното тяло и хармоничната фигура. 2-3 чаени лъжички тиквени семки усилват вкуса на гарнитурите за говеждо или пуешко месо. Слънчогледовите семена са идеални за салати, домашен хляб и салати. Орехите придават специален вкус на сладкиши, козонак или домашен шоколад, но също така и на сармали или ястия със сирене, сирене и домати.
Орехите и семената са много засищащи, така че те ще ви помогнат да контролирате апетита си. Освен това ще имате енергия през целия ден и няма да ви е трудно да изберете по-малки порции, но много вкусни. Ако искате да опитате специални празнични ястия, можете да замените ядките в тортата и тортите с бадеми и шам фъстък.
Забравете за мазните сосове!
Суровите, варени или варени зеленчуци имат малко калории и много витамини, но можете да ги превърнете в катастрофи за вашата фигура, ако добавите сметана, майонеза, крутони или масло. Според специализирани проучвания повечето хора, които напълняват по Коледа и Нова година, консумират много често гарнитури с мазни сосове, като са убедени, че ако препаратът съдържа зеленчуци, те няма да застрашат фигурата им. Тази година готвачите ви учат как да получавате вкусни рецепти, като избягвате висококалоричните сосове. Манго, ананас и червени портокали са основните съставки за ароматно меню, което не добавя допълнителни сантиметри. Ананас, нарязан на кубчета, може да се добави към гарнитурите от зеленчуци на пара и върви чудесно със сьомга или пиле. Ананасовият сок придава специален вкус на зеленчуковите супи и ако го комбинирате с кафяв ориз, захаросани кайсии и смлени орехи, ще имате перфектна гарнитура за говеждо месо.
Пюрето от манго, с ядки и стафиди е идеално за екзотична закуска, а ако печете филийките манго с лимонов сок, лук, целина и пуешко месо, ще се насладите на нежна и сочна пържола. Червените портокали могат да се комбинират със сок от лайм, риган, морска сол и чаена лъжичка зехтин, за да се приготви рафиниран, нискокалоричен дресинг. Също така, сокът от червен портокал може да се използва за мариноване на говеждо месо или като сос за паста, в комбинация с доматен сок, малко горчица, морска сол и две скилидки чесън.
Използвайте силата на подправките!
Този артикул е разгледан 37094 пъти.