Pho Ga - известната виетнамска супа от пиле и юфка - капитан; s вечеря
4 януари 2019 | Основни ястия
Пилешката супа сама по себе си е вкусна. Но виетнамският вариант Pho Ga е просто невероятно вкусен! Цитрусовите аромати, пресните билки, екзотичните подправки и малко люта чушка ги правят толкова апетитни и специални.
Съставки за подправки като лют пипер, чесън и билки се сервират отделно, така че всеки да може да усъвършенства своя Pho Ga индивидуално. Между другото, можете да варирате съставките свободно. Гъбите Enoki със сигурност не се предлагат навсякъде, гъбите Shii Take или кафявите гъби могат да ги заменят. Вместо тайландски шалот със сигурност можете да използвате нормален шалот, а сушените скариди се предлагат само на добре заредения пазар за хранителни продукти в Азия (кълна се, че супата е без вкус). Според мен кориандърът и тайландският босилек са от съществено значение. Без него не става.
В този момент трябва да направя малко реклама за REWE. В отдела за плодове и зеленчуци има тайландски микс от продуктовата линия „Feine Welt“. Страхотна е за виетнамска пилешка супа (но и за азиатската кухня като цяло). Съдържа лимонена трева, лют червен пипер, пресни листа от вар кафир, тайландски босилек и кориандър. И всичко това в количества, които се консумират в едно ястие. Супер практично! И къде другаде можете да получите пресни (!) Kaffir листа от вар ...
Виетнамска супа с юфка с пиле
