PharmaOnline - Шоколад, червено вино и червени плодове за здраве
Диета, богата на флавоноиди, предпазва от възпалителни процеси, така че може да помогне за предотвратяване на диабет и сърдечни заболявания. Освен плодовете, умерено консумираният тъмен шоколад и червено вино също са добър избор за тази цел.
| Относно проучването |
| Жени на възраст между 18 и 76 години в проучването за напречно сечение в Обединеното кралство бяха наети от базата данни TwinsUK, най-изчерпателният регистър на близнаците във Великобритания. Хранителните навици са получени при анкетно проучване, така че съдържанието на флавоноиди в диетата може да бъде оценено от отговорите, разделено по тип съединение (антоцианин, флаванон, флаван-3-ол, флавонол, флавон и флавоноид-полимерни съединения). Освен това чрез кръвни тестове се определят нивата на кръвната глюкоза на гладно и серумните концентрации на инсулин, С-реактивен протеин (CRP), инхибитор на плазминогенов активатор тип 1 (PAI-1) и адипонектин. |
Авторите на британско проучване, публикувано в The Journal of Nutrition, официално списание на Американското общество за хранене, са изследвали близо 2000 двойки близнаци., каква е връзката между съдържанието на флавоноиди в храната и инсулиновата резистентност, и между серумните нива на възпалителни биомаркери. Няколко предишни лабораторни проучвания показват, че някои от флавоноидните съединения, често срещани във висшите растения, играят роля в процеса на метаболизма на глюкозата.