PharmaBlog, диетолог-диетолог историята на професията
- + Скорошни
- + Прочети
- + Коментиран
- Категории
- Мултидисциплинарна
- Хранене с мляко
- Рак
- Канабис и никотин
- Комуникация и здраве
- Детско развитие
- Устойчиво развитие
- Диабет
- Хронична болка
- Дислипидемия
- (след)
- Хипертония
- Масажна терапия
- Neurofeedback
- Хранене
- Превенция на алкохола
- Здраве на устната кухина
- Естествено здраве
- Спорт и здраве
- Аптеката
- Преглед на фармацевтичната преса
- Бъдещето на фармацията
- Управление на аптеките
- Закон 41
- ATP
- Фармалогът
- Преглед на здравната преса
- Фарма Новини
- Мултидисциплинарна
Диетолог-диетолог: историята на професията
Храненето и здравето чрез храната са в медиите през последните няколко години и не минава и ден, без да се говори за храна, хранителни вещества и хранително здраве.
Професията диетолог не е нова, но с годините се е превърнала в това, което познаваме днес. Ето малко история, за да разберете каква е науката за храненето сега.
От античността до модерната епоха
Диетологията се корени в Античността. По това време вече знаехме влиянието на храната върху здравето и значението на навиците в начина на живот. Медицината също признава храната като основен щит срещу болести. Вече разбрахме връзката между превенцията и здравето.
В края на 18-ти век Лавоазие установява основите на калориметрията и ние започваме да изчисляваме енергийния прием, протеини, въглехидрати и липиди; това е, което движи науката за храненето.
По-нататъшни проучвания ни позволяват да открием, наред с други неща, връзката между определени заболявания и диета, като скорбут (дефицит на витамин С).