Петте най-добри ресторанта в страната - НИЕ! Списание
Майка ми каза, Encs
Напоследък един от най-специалните селски ресторанти в страната е натрупан с похвали. Италианско-унгарският ресторант в самия център на окръг Боршод-Абауй-Земплен също е високо ценен от италианските готвачи. Ресторантът, известен някога като Sarok Presszó, прави кафе, което се предлага само в цяла Източна Европа в Санкт Петербург и Прага, както и в ексклузивни западни ресторанти, които добавят десетки звезди на Мишлен.
Ресторантът е семеен бизнес: той е основан от двете момчета от Дудас: готвачът Саболч, с мениджър Сизард, но ако някой от сервитьорите им е в отпуск, с удоволствие ще влязат, за да го заменят. Тайната на успеха на ресторанта се крие в манията за качество на братята и сестрите.
Майка ми каза, че храната й е полезна не само заради италианските съставки. Месото от агнешкия бургер, избран за най-добрия бургер в страната, се взима от земеделски производител от Земплен, пъстърва от Лилафюред, кози сирена от Козмадомба или Каролифалва, зеленчуци от близката биологична ферма, а вината се доставят от винарската изба Szepsy. Майка ми каза, че шкембето от тоскански домати почти не е вече храна, а поезия.
Ресторант Wildflower, Bogács
Той спечели първото място от 8 ресторанта в Bogács и е класиран на 11-то място в класацията от 689 ресторанта в Северна Унгария. Гледката към двуетажната трапезария примамва отдалеч, терасата е покрита с красиви цветя, а мебелите са достатъчно модерни. Сервитьорите вече са на вратата.
Четенето на менюто, което предлага модерни, домашни вкусове, но все още е пълно с домашни вкусове, не е лесно решение, но каквото и да изберете, няма да останете разочаровани от сервирането, вкусовете, количеството или дори цената. Рядко се среща ресторант, в който покривките се сменят след всеки гост, всичко в Wildflower е изключително взискателно.
Ресторант Kistücsök, Винарска изба и магазин за вина, Балатонземес
Kistücsök е звездният ресторант на езерото Балатон. Ресторантът на Balázs Csapody работи на южния бряг, в центъра на Balatonszemes, до път 7, повече от двадесет години. Започвайки от карирания ресторант за покривки, Kistücsök се е превърнал в един от най-известните ресторанти на езерото Балатон и дори в Унгария през годините, като същевременно запазва директността на малкия ресторант. Дизайнът му съчетава минималистична модерност с атмосфера от началото на века. Менюто включва и класически ястия и специалитети, вдъхновени от кухнята на Somogy, като от тях може да се избере меню.