Петте елемента на Кнайп; Хранене; Посещение на Кнайп

Прилагането на вода (хидротерапия) несъмнено е най-известният от 5-те елемента на KNEIPP терапията. Това обаче не означава, че винаги трябва да е на преден план - по-скоро става въпрос за индикация за изцеление (индикация). Тъй като в днешно време повечето заболявания или функционални разстройства също имат своя хранително зависим компонент (. Всяко второ болнично легло има хранително болен човек!), Цялостната физиотерапия KNEIPP също трябва да вземе предвид тази област като част от холистичен, ориентиран към здравето начин на живот.

Въведение

Ако бащата на заболяването често е неизвестен - майката винаги е на диета!

Преди повече от сто години Себастиан КНЕЙПП установи много вечни хранителни правила: диетата трябва да бъде възможно най-опростена, естествена и балансирана - ключови думи, които и до днес са валидни за здравословното хранене.

„Кой не би искал да живее дълго и да бъде здрав и силен! Следователно нека човек направи правилния избор в храната и напитките и да избягва безполезните и вредните и да бяга! "(S. KNEIPP)

Преди всичко нашите хранителни навици - твърде мазни, твърде много, твърде късно, твърде бързо - и нашата цивилизована диета имат отвратителен ефект. Последиците могат да бъдат: диабет, метаболитни нарушения, подагра, ревматизъм, затлъстяване, високо кръвно налягане). Здравословната, естествена диета като един от основните натуропатични принципи на лечение може отново да нормализира често нарушения метаболизъм, като се вземат предвид съществуващите заболявания, зависими от храненето. Важно е тялото да се снабдява с всички хранителни компоненти в правилните пропорции и в правилното количество чрез хранене. Следователно в разговор с лекар и диетолог трябва да се изготви индивидуална концепция, която да е подходяща и за ежедневна употреба.

Диета и метаболизъм

Здравословният и функционален метаболизъм е важен за качеството на живот и работата - във всички възрасти. За да генерира енергия, организмът се нуждае предимно от храна (храна) в правилния състав и с всички необходими компоненти (включително въглехидрати, протеини, мазнини, витамини, минерали и микроелементи), кислород и функционална транспортна система (кръв и съдове). Обменът на вещества преминава през най-фините космени съдове (капиляри) с обща дължина от много 100 000 км и оттам до няколко трилиона човешки клетки! Тази система се използва и за транспортиране на отпадъчни продукти напред-назад до отделителните органи (бъбреци, черва, кожа и бели дробове).

Метаболитни нарушения поради хранителни грешки

Ако количеството или съставът на храната са неправилни, могат да възникнат или симптоми на дефицит, или патологични отлагания - съдова калцификация в случай на нарушения на липидния метаболизъм, подагра в случай на нарушения на метаболизма на протеини и др.

Липсата на упражнения също има отрицателен ефект тук, тъй като сърдечните и мускулните помпи не изискват достатъчно кислород от белите дробове и следователно не са на разположение на клетките за изгаряне.

И ако твърде много храна се подава към стомашно-чревния тракт и това твърде бързо (чрез „бримки“!), Настъпват процеси на ферментация и гниене, които са причинени от газове, подуване на корема, възпаление или спазми - като Днес често се срещат раздразнителен стомах и раздразнително черво - правят забележими.

„За човешката природа малка порция е достатъчна, за да я подхрани добре и да я поддържа в сила, при условие че тази малка порция се използва добре. Но ако ядете много храна, която не е нито правилно усвоена, нито правилно използвана, значи сте изяли голяма част безплатно. Следователно е много важно природата да е свикнала с малко и това малко да се използва добре, но не и да се вземат много и по-голямата част да е безполезна. "(С. КНЕИПП)

В същото време по-големи количества течности се свързват в метаболизма и се задържат в тялото - по-специално от готварска сол. Едно от последствията е, че налягането в съдовата система се увеличава, което от своя страна води до заболявания с високо кръвно налягане със съответно допълнително натоварване на сърдечно-съдовата система, високо налягане в артериите или разширяване на вените. Допълнителен рисков фактор е наднорменото тегло.

Излишъкът от луксозни отрови (кафе, черен чай, алкохол) натоварва метаболизма и нервната система.

Бърза храна, готови ястия, изкуствени ароматизанти и консерванти, подобрители на вкуса - трудно е да се избере правилния от съществуващото свръхпредлагане на храна. Години на недохранване поради прекалено калорична храна, която е твърде богата на мазнини, захар, готварска сол и рафинирано бяло брашно, което в същото време осигурява твърде малко хранителни вещества и фибри, има последици за здравето. Вторичните заболявания, свързани с диетата, включват високо кръвно налягане, инфаркт и инсулт, нарушения на липидния метаболизъм, подагра и диабет. Прекомерната и редовна консумация на алкохол също натоварва черния дроб, повишава киселинността на тъканите и забавя отделянето на пикочна киселина през бъбреците, докато никотинът води до свиване и калцификация на кръвоносните съдове. В допълнение, често има лоши хранителни навици и нередовно хранене с все по-малко физическа активност - достатъчно причини да прегледате и промените собствените си хранителни навици.

„Следователно хората трябва да използват своя разум, за да изберат това, което е полезно за тях, и да се предпазят от това, което може да навреди или унищожи живота им. Всеки трябва да се замисли и да зададе следните въпроси: Какво е полезно за живота ви? Какво ви прави силни и упорити? От друга страна, какво трябва да избягате, за да не изсъхнете живота си, да не претърпите ранна болест или смърт по ваша вина? "
(S. KNEIPP)

Как работи балансираната, нежна и запазваща стойност приготвена здравословна диета с достатъчно прясна храна?

Циркулацията и сърцето се облекчават (особено чрез спестяване на трапезна сол).
Подобрява се обменът на вещества между космените съдове и органите.
Клетките на органите са пълни с минерали (особено калий, калций) и микроелементи.
Киселинно-7) реагиращите съединения, които във воден разтвор образуват соли с киселини, при което се създава вода "> базовият баланс се балансира и алкалният резерв се увеличава.
Подобряват се поточните свойства на кръвта (като по този начин разреждането на кръвта и намалява способността за съсирване и склонността към тромбоза).
Чревната активност се насърчава чрез достатъчен прием на фибри (фибрите набъбват поради абсорбцията на вода в червата, което ускорява чревното преминаване).
Колебанията в кръвната захар са намалени - това увеличава чувството за ситост и също няма апетит.
Противодействат на метаболитните нарушения като захарен диабет или подагра.
Тялото може да се справи с възпалението по-добре и по-бързо.
Излишните килограми се намаляват в дългосрочен план.

Индивидуална толерантност към храната

Разнообразната, „здравословна“ диета сама по себе си обаче не е достатъчна - защото диетата е здравословна само ако отговаря и на здравословен храносмилателен тракт (диета = храна х храносмилателна сила!). Следователно индивидуалното разположение и нарастващият брой хранителни алергии и реакции на непоносимост, които се случват днес, трябва да бъдат взети под внимание.

„Храната е полезна и здравословна само ако е полезна за човешката природа и се преработва от нея.“ (S. KNEIPP)

Количеството ензими в стомашно-чревния тракт на всеки човек също е различно, поради което един човек може да бъде по-успешен с висок процент сурова храна, докато друг изисква форми на подготовка, които разграждат храната и улесняват понасянето (напр. задушени зеленчуци). Поради това препоръките за диета, като тези на Kollath или Bruker, могат да бъдат успешни за някои хора, но могат да доведат до симптоми на непоносимост (напр. Метеоризъм, неразположение, чревни спазми) при други.

Дори като се вземе предвид съответният типичен регион на страната, смесена и предимно зеленчукова диета с по-малко животински меса и мазнини може да се разглежда като естествена диета, която е полезна за метаболизма.

Нарастващата тенденция към екологична ориентация в производството и приготвянето на храни е все по-подходяща днес.

Естествени храни

(Преди всичко студено пресованото ленено масло има дял от 55% линоленова киселина или омега-3 мастна киселина; това иначе се среща само в мазни морски риби като херинга, сьомга или скумрия).

Зехтинът има висок дял на мононенаситени мастни киселини, които според последните проучвания могат да предотвратят коронарна болест на сърцето и да понижат високите нива на холестерола.

Здравословни, индивидуално съвместими диетични средства

Възможност за ежедневие (обикновено правите само това, което ви харесва).

Субективно благополучие, без да е в тежест впоследствие.
Здравословното хранене има положителен ефект върху всички основни физически функции (състояние на червата, кръв и сокове, вегетативна стабилност и др.).
Запазване на минерали, микроелементи и витамини чрез нежна подготовка.
Достатъчен прием на течности - за предпочитане между храненията, така че храносмилателните сокове да не се разреждат и по този начин да нарушават работата си.

Правилната подготовка

Методът на приготвяне също оказва голямо влияние върху хранителното съдържание на храната - той може да унищожи витамините, да извлече ценни минерали или дори да допринесе за създаването на вредни вещества.

Измийте зеленчуците и плодовете преди рязане. Не го оставяйте във водата, в противен случай ценните минерали и водоразтворимите витамини ще бъдат измити.
Не накълцвайте сурови зеленчуци непосредствено преди консумация, в противен случай кислородът ще унищожи витамините.
Картофите и зеленчуците не трябва да се варят в газирана вода, тъй като това ще премахне важните минерали. По-добре е да се приготвят на пара зеленчуци и картофи (нарязани възможно най-малко) върху малко вода. Зеленчуците трябва да се приготвят на пара само до момента, в който са приготвени - всяко следващо готвене ще унищожи съставките им.
Най-нежният метод е пара. Накълцаните зеленчуци се приготвят в малко гореща вода, зеленчуков бульон или малко мазнина.
Готвенето в уока работи подобно на приготвянето на пара - горещият тиган се покрива тънко с малко зехтин, след което парчета месо, риба и зеленчуци могат да се приготвят бързо и внимателно.

Внимавайте при отопление

При пържене в мазнина се получават вещества, които натоварват метаболизма и са опасни за клетките. По-специално нагрятите ненаситени мастни киселини създават свободни радикали - масла, които съдържат ненаситени мастни киселини, следователно никога не попадат в тигана. Ако искате да пържите, най-добрият начин е да използвате наситени мазнини, като нехидрогенирана кокосова мазнина.
Когато втвърдяващите соли се нагряват, например при скара, се получават канцерогенни нитрозамини, които увреждат клетките. Затова не загрявайте втвърдени ястия и колбаси - дори на тостове и ястия с пица.

Сурова храна

Суровите храни трябва да се консумират с особено внимание: колкото по-сурова и естествена е храната, толкова по-старателно тя трябва да се дъвче и толкова по-трудна е работата на червата. При поглъщане на сурова храна могат да настъпят процеси на ферментация - това се забелязва например под формата на неприятен газ. При ограничено храносмилателно представяне или при храносмилателна слабост, както и при раздразнителен стомах и раздразнително черво, суровите зеленчуци трябва да се избягват след 15:00, ако е възможно.

Някои правила за хранене, които трябва да имате предвид

Винаги дъвчете особено старателно - добре сдъвкано се усвоява наполовина!
Яжте спокойно - яденето под стрес и ограничения във времето предотвратява храносмилането.
Яжте бавно и с удоволствие: приемайте само малки хапки в устата си и вкусете всяка хапка много съзнателно.
Съобразете ритъма на хранене с биоритма на вашите органи. Това означава:
- Яжте закуска като император.
- Яжте обяд като гражданин.
- Яжте вечер като просяк!
Наблюдавайте кои храни са наистина полезни за вас и кои не. Когато избирате храна, оставете се да се ръководите от сигналите на тялото си - но: само здраво тяло изисква нещо здравословно! Колкото по-болен е човек, толкова по-често те искат неща, които го разболяват. Или както се изрази KNEIPP:

„Някои неща могат да се появят в природата чрез храна и напитки, от които се разболявате и от тях могат да възникнат много болести. Много и различни моди носят болести и разруха в природата. Можете да свикнете с природата във всичко, включително и във факта, че тя копнее за това, което я убива. "(S. KNEIPP)

Пийте достатъчно - между храненията и, ако е възможно, не по време на хранене, в противен случай ще изплакнете ухапванията само наполовина сдъвкани и ще разредите храносмилателните сокове!

„Но ако стомашните сокове са твърде разредени, те вече нямат силата да обработват храната.“ (S. KNEIPP)

Спрете да ядете веднага щом се почувствате сити (обикновено след около 14-16 минути!). Колкото по-бавно и по-старателно дъвчете, толкова по-малко трябва да ядете, за да се чувствате сити. (Забележка: Вие не живеете от това, което ядете, а от това, което смилате.)
Избягвайте тежки ястия - особено вечер: червата отиват да спят с пилетата!

„Трябва също така да се отбележи, че масата за вечеря не трябва да се приема твърде обилно и не твърде късно. „Големите вечерни ястия пълнят ковчезите“, се казва в испанска поговорка. "(S. KNEIPP)

И накрая, също трябва да се отбележи: "Тарифата, че ковачът разкъсва шивача!„Това означава: Всеки трябва да адаптира диетата си към индивидуалната си физическа активност и нуждите си от калории!

"Да живееш сравнително редовно е най-добрият начин да процъфтяваш. Колкото по-питателна е храната, толкова по-малка е порцията. Накрая избягваш онова, което не е полезно за природата, тогава можеш да разчиташ на здраве, сила и издръжливост."
(S. KNEIPP)