Петсекундният мит беше свален
Много хора вярват, че храната, изпусната на пода, може да се яде с пълна безопасност, ако е лежала само няколко минути на земята. Това обаче е погрешно схващане.
Ако вземем храна, която е паднала на земята за секунди, не можем да имаме проблем, повече патогени не могат да се заселят върху нея по това време - много хора по света изповядват това неписано правило.
Това обаче е погрешно схващане и може лесно да доведе до хранително отравяне или други заболявания, пише New Scientist в последния брой на британското научно списание, популярната секция Last Word.
В този раздел читателите могат да изпращат научни въпроси за ежедневието, на които след това отговарят експертни учени.