Петросианската сага е една ако; ключ на f; Вашият
Докато най-престижната марка хайвер празнува своя 100-и рожден ден, Армен Петросян предава факела на синовете си Микаел и Александър. Увлекателната история на това семейство, чието име е синоним на най-дивия лукс, следи отблизо събитията. История.
Как разпознавате основна луксозна марка? Първо, неговото лого. Петросян, създаден през 1920 г., е толкова известен, колкото този на Шанел. Върху сините кутии кораб с червени платна прорязва вълните на Каспийско море, символизирайки начина, по който тази хайверна династия е преодоляла капризите на века срещу всички шансове. Оцелелите от арменския геноцид Муше - бащата на Армен - и брат му Мелкум пристигат в Париж след Великата война.
Добре за бизнеса, те са внесли портокалов сок, преди да отворят магазин за хранителни стоки на булевард де Ла Тур-Мобор 18. Те продават продукти от изток, като бриндза (сирене), херинга, водка ... Епикурейци, тези буржоа обичат да купонясват. „Те са израснали близо до Каспийско море и за тях хайверът е неотделим от моменти на радост“, казва Армен Петросян. Но през 1920 г. хайверът е бил непознат във Франция. „Няма значение, Моуче и Мелкум решават да го внасят от Русия.
Ангажиментът обещава да бъде труден: Ленин току-що е взел властта, а преговорите със съветската бюрокрация са хомерски. Говори се, че куфар с билети, депозиран в консулството на СССР, би улеснил процеса. Армен подчертава запалените маркетингови умения на баща си и чичо си. „Хайверът предизвика любопитство, защото беше скъп и труден за получаване, но парижани го изплюха, озадачени от соления му вкус! „През 1930 г. Mouchegh се жени за Irène Maïloff, бяла рускиня, чието семейство лови есетра от векове. След това петросите полират хайвера си и, за да стане модерно, ухажват големите готвачи. Когато Ritz го поставя на картата си, Парис се вдига за черното злато. Петросите процъфтяват, отварят бърлога със сьомга през 1935 г., разполагат фабрична лодка за риболов на кралски рак в Камчатка. И ако Втората световна война забави тази голяма инерция, те се възстановяват, както винаги.
Армен, роден през 1949 г. над магазина, ръководен от леля си Мара, е израснал в щастлива атмосфера. „Със семейството, приятелите, винаги имаше петнадесет на масата, говорехме на руски, арменски, английски ... След училище се мотаех с г-н Жан, продавач, който беше помощник-лагер на Николай II, той ми разказа за Царският двор, докато ми даваше вкус на белуга. С толкова много зрънца лудост в неговата ДНК, може ли Армен да има нещо различно от хайвер? „Честно казано, не! Когато завърших мениджмънт, баща ми каза: „Сложи го в чекмеджето и отиди да тренираш с леля Мара“. Тя ме научи на всичко, както и Сесил, съпругата ми. И ние, ние научихме занаята на нашите деца, Микаел и Александър, които, може би, ще го предадат на своите синове Вадим и Артър! "