Петра Шлайфер от Belly; Ума за диетите, срам; Любовта към себе си - списание Fempower!
В продължение на десетилетия Петра Шлайфер се притесняваше от теглото си, опитваше една диета след друга - и никога не беше доволна от себе си и тялото си. Днес 48-годишният мъж съветва други жени по въпросите на любовта към себе си. Нейната програма „Belly & Mind” също е насочена към отслабване и по-здравословно хранене, но също толкова важно е вътрешното отношение към собственото тяло, хранителното поведение и самочувствието. „Моята страст е да ви помогна да се обичате повече. Пожелавам, особено за жените, да могат да се освободят от постоянната диета, мания за самообезценяване и оптимизация “, казва Петра Шлайфер. Посещаваме диетолога и алтернативния лекар в нейния красив апартамент в хамбургския квартал Winterhude, за да научим повече.
фетастика: Кога започнахте да се занимавате с диети?
Петра Шлайфер: Започнах първата си диета на девет години. По това време родителите ми се тревожеха, че ако съм прекалено дебела, по-късно в живота си мога да си навлека проблеми. Когато днес гледам снимки на себе си като деветгодишен, това беше преувеличено. Не бях херинга, но не бях и дебело дете. Тогава за първи път ми казаха, че е много важно да бъдеш слаб като момиче.
Петра споделя апартамента си със съпруга си и кучето си.
Аз се подложих на първата си диета на девет години. Тогава за първи път ми казаха, че е много важно да бъдеш слаб като момиче.
Външният вид във вашата среда беше важен?
Беше много за това как изглеждаш. Майка ми е слаба, никога не е трябвало да се подлага на диета и се гордее с това. Мисля, че тя винаги е виждала това като предимство. Ако сме честни, всички ни интересува как изглеждаме. Да изглеждаш добре винаги е било вид символ на статуса - особено за жените. Родителите ми са страхотни, трябва да го кажа и не само родителите ми мислят по този начин. Това е широко разпространено в обществото.
Проблем ли беше теглото ви, когато бяхте млади?
Обща сума. Не правех много неща, защото мислех, че съм прекалено дебела. Като цяло самочувствието ми много пострада. Винаги съм си мислил: Ако не мога да бъда слаб, тогава трябва да съм малко глупав, тогава не мога да направя и нищо друго.
Не си мислил, че можеш да направиш достатъчно?
Да, прехвърлих недоволството си от теглото си във всичко: в училище, на момчета, ... Винаги съм си мислил: така или иначе не мога да го направя. Дори след следването си не кандидатствах за работата, която всъщност исках да свърша, защото си мислех: Така или иначе няма да ме вземат.
Прехвърлих недоволството си от теглото си във всичко. Винаги съм си мислил: така или иначе не мога да го направя.
Обичаме банановия хляб - особено ако е и здравословен!
Учил си хранителни науки. Мотивацията ли беше да научите нещо лично за себе си?
Просто! Отидох в гимназията, когато бях на 16, защото мислех, че трябва да науча повече за храненето, за да отслабна. Когато не отслабнах, си мислех, че трябва да продължа и изучавах храненето. Разбира се, и това не ме направи по-слаба.
Винаги ли сте били на диета?
Бил съм на всяка диета, която има. И когато не бях активно на диета, умът ми беше на диета. Разделих всичко в главата си на черно и бяло: на храни, които ви напълняват или не ви затлъстяват. След като диетата беше преди диетата, защото се страхувах да не кача отново. И когато отново напълнеете, това е пълен провал. Това беше кошмар.
Никога не сте били доволни от тялото си?
Никога. Винаги съм имал огромни колебания в теглото и нямаше значение дали тежа 60 или 80 кг, никога не е било достатъчно добро, никога тънко.
Какво мислите, защо беше така?
Имах много нездравословна връзка с храната. Ако винаги сте на диета и забранявате определени храни, тогава точно това искате да ядете още повече. И когато сте яли забранената храна, изпитвате срам и ядете още повече от разочарование. Най-големият проблем е, че жените се хващат в спирала на вина и срам. И също така е вярно, че яденето те успокоява. Дори когато се чувствам неспособен да действам, храната ме кара да действам отново.
Току-що казахте, че не сте кандидатствали за желаната от вас работа. Което беше това?
Бих искал да стана редактор на храни. Дори бях подготвил молбата си, но така и не я изпратих.
Какво направи вместо това?
Влязох в бизнес и работех във фирма за бонбони. Това беше по-скоро съвпадение, но това беше нещо, с което бях много запознат (смее се).
Разбрах, че да изглеждаш добре и парите не те правят щастлив, но че е важно да правиш това, което наистина искаш.
Как се измъкнахте от диетичната спирала?
Отказах се от диетата преди около шест години. По това време наистина бях тежък за себе си. Един ден срещнах приятел, който отслабна с 20 кг с промяна в диетата. И си помислих: Добре, ще опитам отново. След това свалих 17 кг относително бързо и щях да продължа, ако съпругът ми не беше казал нищо.
Не е ли нездравословно?
Бързото отслабване не е непременно нездравословно. Нездравословно е да отслабвате и да наддавате през цялото време. Тогава имах някои реализации. Ядох малко лесно достъпни въглехидрати като хляб, ориз и картофи. Отслабването беше по-лесно от преди и се чувствах сякаш съм излязъл от зависимост. Тогава реших да се преориентирам професионално. Вече бях напуснал работата си в хранителната индустрия, защото бях нещастен и бях обучен за натуропат и хомеопат.
Какво знаехте за себе си?
Разбрах, че да изглеждаш добре и парите не те правят щастлив, но че е важно да правиш това, което наистина искаш. Исках да направя това, което смятах за полезно.
И отношението ви към храненето и идеалите за красота също се промени?
Обща сума. Разбрах, че казаното от мен през последните тридесет години не е вярно. Днес не вярвам в дисциплината, вярвам в мотивацията. И ако мотивацията е само да бъдеш красива, така че другите да те обожават, значи нещо не е наред. Става въпрос да се научите да се задоволявате с това, което имате. Това не означава, че не можете да се промените.
Въпреки това знание, вие все още искате да бъдете стройни?
Да, просто така се чувствам по-добре. Просто мисля, че популярните начини за отслабване в момента не са здравословни. Или напълно се отхвърляме, чувстваме се дебели и неадекватни. Или изпадаме в мания за красота. Не считам, че и двата пътя са любовни нагласи към собственото тяло. Ако спортувам пет пъти седмично и се измъчвам, докато не мога повече, само за да не загубя идеалната си фигура, тогава това е също толкова лошо, колкото и наднорменото тегло и също толкова лошо, колкото и гладуването.
Какво е по-здравословно?
Трябва да променим отношението към себе си. Трябва да спрем да преследваме идеал за красота, който всъщност не съществува. Може да знаем, че жените на кориците на списания са били фотошопирани, но все пак подсъзнателно усещаме всички тези на пръв поглед перфектни хора. Тези хора дори не съществуват в реалния живот.
Трябва да променим отношението към себе си. Трябва да спрем да преследваме идеал за красота, който всъщност не съществува.
Каква беше мотивацията ви да създадете „Belly & Mind“?
Все повече и повече се занимавах с всички тези теми и започнах да правя индивидуален коучинг с пациенти по тези теми в моята практика. В един момент ми стана най-голямото желание да представя тези теми в толкова голяма публика, че има преосмисляне. Много съм мотивиран да помогна на други жени да се измъкнат от този негативен мисловен цикъл. През живота си не съм правил толкова много неща, които съм искал - винаги защото мислех, че съм прекалено дебел. И искам да помогна на други жени да могат да изчерпят живота си и да се чувстват добре в телата си.
Какво искате да предадете във вашите програми?
Не искам само участниците да отслабнат. Трябва да получите по-добри отношения със себе си. Съответно, не става въпрос само за хранителни програми, а също толкова за психологическа работа. Например, опитвам се да предам на участниците, че те не се навеждат отново и отново за другите. Много жени с наднормено тегло си мислят: ако изглеждам така, трябва да направя всичко възможно, за да угадя на други хора. Това разбира се са глупости! ... Или че се откъсват от своя перфекционизъм. Защото, ако искате да направите всичко перфектно, никога не е достатъчно добре. И това води до недоволство. Да, жените отслабват в моите програми, защото се хранят по-здравословно, но жена, която е с размер 36 и би искала да бъде с размер 34, не ми е наред.
Петра ни приготвя салата от аспержи, спанак и ягоди.
Много пресни съставки са основата за вкусна и здравословна диета. Салатата се сервира с авокадо, сирене фета и дресинг с дижонска горчица!
Как успявате да предадете на участниците, че целта не е да подражавате на странен идеал за красота, а да намерите някой, с когото са щастливи?
Точно както имаме различни размери на тялото, цветове на кожата и косата, всички ние имаме различно тегло. Мая Сторч го нарича „I-теглото“. Става въпрос да не слушате външни влияния, а себе си. Предлагам различни програми за това.
Програмите са насочени към различни нужди?
Забелязах, че 12-седмичният курс е идеален за повечето. Първоначално го предложих само като уеб семинар, но в един момент това не ми беше достатъчно. Разработил съм 12 модула, които обхващат различни теми. Основната информация е достъпна като видео и веднъж седмично има уебинар на живо с цялата група участници. Много е свързано с психологически проблеми като срам. Групата е затворена Facebook група с над 300 жени, които обменят идеи и се подкрепят взаимно. Не е като наблюдателите на тежести, където всеки ръкопляска, който е отслабнал най-много. Плескаме, когато участник е придобил самочувствие и преодолее срама си.
Общност, в която участниците остават дългосрочно?
Да абсолютно. Винаги моля и онези, които съществуват отдавна, да помогнат на новите. Това също работи много добре.
Диетата също играе роля във вашите програми. Какво преподаваш?
Хранителната ми програма е с ниско съдържание на въглехидрати, но въпреки това ви кара да се чувствате сити и вкусни. Смесвам метода LOGI с чисто хранене. Не работя с каквито и да било прахове - фокусирам се върху истинска и вкусна храна. Опитвах се да избягвам мазнини от десетилетия. Днес знаем, че някои мазнини - например от ядки и авокадо - са много здравословни. Има толкова много вкусни храни, които са здравословни.
Как работи хранителната програма?
Започваме с детокс. Много участници имат заболявания на щитовидната жлеза, диабет или мигрена - и диетата също има голямо влияние върху такива заболявания. След четириседмичната детоксикация участниците забелязват, че са много по-добри. След това храната се добавя към диетата стъпка по стъпка - и ние виждаме кои храни участниците понасят добре. Мнозина променят диетата на цялото си семейство.
Много участници имат заболявания на щитовидната жлеза, диабет или мигрена - и диетата също има голямо влияние върху такива заболявания. След четириседмичната детоксикация участниците забелязват, че са много по-добри.
Мотото ви е "Моята последна диета" ...
Целта ми е участниците никога повече да не диети след моята програма. Винаги казвам, това не означава, че никога повече няма да имате колебания в теглото си в живота си, но ще разберете, че диетата определено не е решението. Когато се увеличите отново, трябва да анализирате какво се случва в живота ви в момента.