Петдесет нюанса златна куркума, мед и джинджифил за имунната система - малкият пратеник
Куркума, мед и джинджифил
Куркума и мед са силна двойка, добавете малко джинджифил и BAMM: Не е нужно много повече. Намерих идеята за тази мощна имунна система в greenkitchenstories и експериментирах малко с нея. По същество само ДЖИНДЖИФ - ТУРМЕРИКА - МЕД и няколко други съставки подпомагат и дори усилват ефекта на корените.
Открих няколко факта, които си струва да знам за ценните съставки в книгата „The Great Spice Book“, Braumüller Verlag:
[сива кутия]
Куркума:
Куркумата идва от Индия и принадлежи към семейство джинджифилови. Това е една от най-здравословните подправки в света и според аюрведичното изцеление се класифицира като люти подправки. Те особено ценят почистващия и енергизиращ ефект. Куркумата има положителен ефект върху изгарянето на мазнините, понижава кръвното налягане, а пигментният куркумин може да има и инхибиращи рака, антиоксидантни и противовъзпалителни ефекти.
Съставките не са водоразтворими, затова е препоръчително да консумирате куркума с малко масло. Черният пипер засилва ефекта от куркума.
Джинджифил:
Описанието на джинджифила се чете като хвалебна песен: Азиатското растение насърчава храносмилането, укрепва стомаха, стимулира циркулацията и е ефективно срещу гадене. В азиатското лечебно изкуство джинджифилът се използва и срещу ревматизъм, мускулни болки и настинки.
Рецептата за ДЖИНФЕР-ТУРМЕРНО-МЕДЕН СИРОП е проста:
- 4 супени лъжици мед
- 2-4 см пресен джинджифил (алтернативно 1-2 чаени лъжички прах)
- 2-4 см прясна куркума (алтернативно 1 чаена лъжичка прах)
- 1 чаена лъжичка кокосово масло
- 1 щипка черен пипер
Обелете пресния джинджифил и настържете на ситно. Обелете и настържете корена на куркума (ВНИМАНИЕ! Цветовете са жълти, най-добре е да носите ръкавици и да обърнете особено внимание на дрехите и кухненските принадлежности!)
СЪВЕТ: Сиропът е особено фин и равномерен в миксера за смутита. Няма нужда да настъргвате джинджифил и куркума за това.
Ако е необходимо, загрейте мед в купа над пара, така че да стане течен и добавете настърганите, люти подправки (или ги добавете в суха форма като прах). Също така загрейте леко кокосовото масло и го добавете. Разбъркайте добре златистата смес и оставете да престои няколко минути. Вкусвайте внимателно.
Това може да е наистина горещо, защото сиропът се използва много пестеливо. Добавете още джинджифил на вкус и вкус. Сиропът от куркума от джинджифил има наистина добър вкус със свежи корени!
Сиропът от куркума-мед-джинджифил има добър вкус
- в чай
- като заливка за купата с кисело мляко
- в смутито
- като изстрел с малко вода
- веган с разпенена макадамия, овесено или бадемово мляко (златно мляко)
Златният микс от джинджифил и куркума винаги работи!
Огненият микс наистина ви затопля и тласка за деня, особено сутрин. Направих си моята зимна сутрешна напитка! Сутрешната рутина винаги започва с голяма чаша топла или гореща вода, сега в нея има 2-3 чаени лъжички сироп от джинджифил и куркума.
Предотвратяване и облекчаване
Разбира се, не могат да се правят обещания за здраве и всеки, който вече усеща надраскано гърло, може да сдъвче парче джинджифил направо или да приготви интензивен изстрел със сиропа (и малко вода). Ако не вършат чудеса, които променят всичко, то поне е наистина добро и топло отвътре.
Срок на годност: Сиропът може да се съхранява няколко дни в запечатан буркан, вероятно по-дълго заради меда. За да бъдете на сигурно място, винаги правете порциите за 3-4 дни и след това смесете джинджифиловия куркумен сироп прясно!
Оставете коментар отмяна отговор
ЗА МЕН
Творчески, зает и рядко тих: животът иска да знае. В „Die kleine Botin“ Даниела Гайг споделя ежедневието на майка си по неукрасен и вдъхновяващ начин.