Пет типични испански специалитета; хранене
The Испанска кухня е световно известен със своите рибни и месни специалитети и разбира се с паелята от оризов тиган. Подобно на италианската, френската и гръцката кухня, тя е силно ориентирана към това, което расте в Средиземно море и това, което може да бъде уловено на дългите и разнообразни брегове на страната. Зехтинът се използва почти изключително за пържене и за дресинг на салати, има разнообразие от предимно относително меко подправени яхнии и, за почти всичко, много чесън. Зеленчуците често се използват повече като гарнитура и фокусът е повече върху месото, рибата или морските дарове. Типът ястия варира от леки до обилни, тъй като Испания има много климатични зони и храната варира значително от регион до регион, в зависимост от това дали регионът е в топлата и изключително суха климатична зона на Средиземно море, суровия и студен район във вътрешността на страната през зимата или умерения Една от климатичните зони на северния бряг на Атлантическия океан. Представяме пет типични испански специалитета.
Паеля
Най-добре познатото ястие извън границите на Испания е паелата, оризов тиган с месо или риба и морски дарове с боб и зеленчуци, които могат да се комбинират по почти всякакъв начин, поради което паелата е идеална и за използване като остатъци и поради своите размери е идеална за големи групи. Тъй като тиганът за паеля, паелерата, вече е в най-малката си версия с впечатляващ размер в сравнение с други тигани и дори има паелери с диаметър от няколко метра. Най-големият от тях, който също попадна в Книгата на рекордите на Гинес, имаше диаметър не по-малък от 20 метра.
Супа от гаспачо
Гаспачото е студена чеснова супа, която традиционно се състои от много чесън, краставица, хляб, зехтин, оцет, сол и вода. По-късно, след като Христофор Колумб донесе домати и чушки от Америка, те бяха добавени около 18-ти век и оттогава са по-честа съставка в супата. Супата се приготвя, като просто се хвърлят всички съставки и се пюрират.
тортила
Испанският омлет, тортилата, се състои от яйце, картофи и лук и се пържи в тиган с масло. Може да съдържа други съставки в почти всяка комбинация, като месо, риба и зеленчуци. В Мадрид лукът и чесънът традиционно принадлежат към тортилите. Испанската тортила не бива да се бърка с мексиканската царевична питка.
тапас
Тапас често са предястия или хапки за пръсти, сервирани с вино или бира и се радват на нарастваща популярност, особено в тази страна. В Испания те се консумират почти изключително стоящи в тапас барове и bodegas (винарски барове). Типични тапас са: кюфтета, маслини, печени бадеми, миди, аншоа, охлюви, парчета месо, картофена салата, шунка Серано, бял хляб, чушки или калмари. Предлагат се във всички възможни видове и с голямо разнообразие от съставки за добро вино, шери, пристанище или бира.
Чурос
Churros са испански десерт, сладкиш, който се доближава много до поничките по консистенция и начин на приготвяне. Чуро има звездно напречно сечение и е удължено. Те се правят от сладкиши, запържени в гореща мазнина и след това поръсени със захар. Подобно на понички при нас, традиционно се ядат чурота особено често в новогодишната сутрин след новогодишното парти. Мазните сладкиши помагат добре срещу махмурлука, който често се свързва с него.
Онлайн съвети - нашата препоръка
Понастоящем тези консултанти са на разположение за подробни съвети в тази област и ще отговорят на вашите въпроси.