Пет прости и вкусни зеленчукови рецепти
Зеленчуците са идеалният избор, ако искаме здравословна, лека или просто гладна храна. Можете бързо да готвите вкусни и евтини ястия.
Саксия е добре позната храна, която може да бъде вкусна, следвайки няколко прости трика. „Можете да използвате каквото искате зеленчуци. Обикновено се слагат картофи, моркови, гъби, зеле, карфиол, зелен фасул, тиквички, лук и домати. За да има храната специален вкус, закалете малко зеленчуците, като започнете с лук, моркови и тиквички. След това добавете останалите зеленчуци един по един. За да не се придаде тъмен цвят на храната, би било по-добре гъбите да се втвърдят отделно и след това да се добавят към състава. Поставете сол, черен пипер и доматен сок върху зеленчуците. След това оставете всичко във фурната за 30-45 минути и ще имате вкусна храна ", казва Мариан Кодрин, готвач.
Яхния от праз, вкусна и лесна за приготвяне
Нашите баби приготвяха яхния от лук, но яхнията от праз е много по-вкусна, защото е по-сладка и по-малко прищипваща. Празът се нарязва на кръгчета и се втвърдява малко в масло. След това добавете домати или доматен сок и варете около половин час. Добавете сол, черен пипер и чесън и чаена лъжичка нишесте, за да стане сосът по-плътен. Можете също да добавите гъби за специален вкус. Яхнията от праз се прави бързо и може да се сервира с полента или гарнитура от варен ориз.
Сръбски ориз или пилаф на гладно
Друга проста рецепта е сръбският ориз. Нарежете домати, чушки и лук и запържете малко в олио. Добавете чаша суров ориз и четири чаши вода, добавете сол, черен пипер и зелен магданоз и добавете всичко във фурната за 45 минути. „Сръбският ориз е вкусна храна. Много по-вкусно е, ако го правите във фурната, а не на печката. Освен домати, лук и чушки, можете да добавите и гъби, а някои готвачи също грах и царевица. Зависи какво харесвате, не е нужно да следвате оригиналната рецепта “, казва Мариан Кодрин
Ухапване от патладжан с гъби
Мусаката с патладжани е гръцки специалитет, но за тези, които постят, месото може да бъде заменено с гъби. „Нарежете патладжана на дълги филийки и запържете малко в олио. Картофите могат да бъдат сварени или пържени и след това нарязани на филийки. Ако ядете на гладно, използвайте гъби вместо месо. Те се нарязват и втвърдяват отделно. След това смесете с лук, чушки и домати, всички смачкани. Поставете патладжана в тава или в купа с йена, върху която се поставя слой картофи. След това добавете гъбите, след това добавете още един слой патладжан и един слой картофи. Всичко е изпечено за 30 чудеса. Ако не гладувате, преди да сложите всичко във фурната, разбийте малко яйчен крем и го изсипете в тавата върху състава. Musacaua ще изглежда по-добре и ще бъде още по-вкусен, дори ако ще има малко допълнителни калории ", казва готвачът
Тиква или пълнени картофи
Пълнените тиквички или картофи са просто ястие, което се готви бързо. „Ако използвате тиква, трябва да я попарите малко. След това ги нарежете на дължина, загребете ги и можете да ги напълните с гъби, домати и чушки. Ако използвате картофи, те трябва да бъдат леко сварени, а не напълно, за около 20 минути. След това извадете и добавете гъби, чушки или домати. След като тиквичките или картофите са пълнени, сложете всичко във фурната за 20 минути. По-добре би било да не правите тази рецепта на гладно и преди да сложите всичко във фурната, настържете отгоре малко сирене или сирене. Всичко ще бъде много по-вкусно “, казва Мариан Кодрин.