Пет начина към желания генетичен тест за тегло за перфектната диета FOCUS Online
Забеляза грешка?
Защо много хора могат да ядат колкото искат и въпреки това да останат слаби? По-специално гените са отговорни за това как хранителните вещества влияят на тялото. До 80 процента от наднорменото тегло се причинява от генетичен грим. Те също така регулират колко лесно хората с наднормено тегло отслабват. Андреас Пфайфер от Германския институт за човешко хранене Потсдам-Рехбрюке (DIfE) отговаря на най-важните въпроси:
Тънък с генетично тестване, което работи?
Няколко компании предлагат така наречените генетични тестове за начин на живот в Интернет. Те не само анализират податливостта към сърдечно-съдови заболявания или диабет, но и гени, които влияят на енергийния метаболизъм. Производителите също се обръщат към желаещите да отслабнат. В Германия такива тестове могат да се провеждат само като част от консултация. В Швейцария можете да ги получите в аптеката или дрогерията - струва до няколкостотин евро.
Колко сериозни са тестовете?
Генетичният профил трябва да ви помогне да отслабнете. Тестовите комплекти за отслабване продават надеждата за индивидуално пригодена диета. Памучен тампон с проба от слюнка се изпраща в лабораторията за анализ. В замяна клиентът получава повече или по-малко полезна писмена оценка. Например тези, които искат да отслабнат, получават неясни препоръки, че са по-скоро земеделски стопани и следователно трябва да избягват мазнините. Или че намалява по-малко от средното. Някои компании не разглеждат картите, за да видят кои генни сегменти тестват. Базираната в Калифорния 23andMe, пионер в комерсиалните генетични тестове за дома, наскоро забрани на Американската администрация по храните и лекарствата да пуска на пазара своите тестове. Причината: резултатите отклоняват хората и не са достатъчно значими. „В момента не можем да препоръчаме такива тестове като рутинна диагностика“, казва Пфайфър. Но те се тестват.
Здравословното хранене означава нещо различно за всеки?
Има няколкостотин гени, които играят роля в енергийния метаболизъм. Изследователите са в процес на създаване на цели мрежови карти въз основа на тяхното взаимодействие. Ефектът от един ген е доста малък. Полиморфизмът APo-E4 например илюстрира колко различно се използва храната. Промените в този ген означават, че тялото може по-добре да се справи с наситените мазнини. Това означава, че някои хора могат да ядат масло без никакви проблеми, тъй като тогава холестеролът им се повишава по-малко рязко. Изследователите също така знаят за многобройни гени, които влияят на риска от диабет и метаболизма на инсулина. Такава информация скоро ще бъде включена в хранителните съвети.
Защо в някои семейства има толкова много дебели хора?
В много редки случаи досега сме открили много ясна генетична връзка. Например, ние знаем за някои семейства, в чиито членове генът на лептина или лептиновия рецептор е дефектен. Децата страдат от ненаситна хранителна зависимост и вече тежат 100 килограма на десетгодишна възраст. Това обаче често може да се лекува чрез даване на хормона лептин. Диетата на майката по време на бременност и кърмене също играе роля в риска от затлъстяване по-късно. През това време метаболизмът е епигенетично програмиран за последващото тегло.
Има ли и наследствени фактори, които влияят върху мотивацията за отслабване?
Познаваме ген, който очевидно влияе на радостта от яденето. Нарича се FTO ген, открит е при мишки и регулира напр. Б. метаболизма на допамина в мозъка. Хората, които имат промяна в гена, тежат средно с два килограма повече. В мозъка има и многобройни предаватели, които влияят например върху чувството за ситост. Те работят отчасти върху същия рецептор, както при хашиша.
Как все още можете да тествате коя диета ви подхожда?
В нашата клиника правим тест за натоварване с глюкоза на някои пациенти, преди да стартираме програма за отслабване. Това обикновено се използва за диагностициране на диабет. Пиете захарен разтвор и лекарят измерва колко бързо се повишават нивата на инсулина ви. От проучвания знаем, че тези с наднормено тегло и напълняване се разбират по-добре с диети с ниско съдържание на въглехидрати. Всеки трети човек принадлежи към тази група.
Познаваме един вид познавателен ген, който влияе върху удоволствието от яденето ”Андреас Пфайфер, Германски институт за хранителни изследвания Потсдам-Рехрюке