Песто с макадамия от див чесън с ниско съдържание на въглехидрати - песто с разлика
Здравейте мили мои!
Сезонът на дивия чесън е от март до май и това означава, че сме точно в средата му. Билката много ми харесва, защото комбинацията от чеснова нотка, съчетана с вкуса на пресни билки, е вкусна и супер здравословна. Най-добре е да обработвам див чесън веднага и след като любимият ми ми донесе свеж букет от родителите си за мен през уикенда, аз, разбира се, се заех с работата. Резултатът беше вкусен LowCarb див чесън макадамия песто.
Сами събирайте див чесън
Разходете се из гората и съберете див чесън - какво по-добро? Среща се особено на сенчести места в смесени широколистни и букови гори. Трябва обаче да запазите запасите и да съберете само по едно листо на растение, ако е възможно. Например в природните резервати листата изобщо нямат право да се берат. Слава богу, бабите и дядовците на моя приятел имат огромно поле в собствената си градина. Така че знаете къде да ме намерите по време на прибиране на реколтата:). Ако обаче се страхувате от объркване, бих ви посъветвал да купите дивия чесън от дилъра и да го отгледате сами в градината или на балкона си. Правя и това и обичам моето повдигнато легло.
Така че скъпи мои! Продължете и вземете вкусната версия на чесъна и започнете.
Пестото е чудесно за диетата с ниско съдържание на въглехидрати, тъй като ядките макадамия имат чудесно хранително разпределение и добавят разнообразие към класическото песто. Ако не обичате ядки от макадамия, тук можете да използвате и бадеми!
Пестото е идеално за юфка Shirataki, за пържола, за салатни превръзки за потапяне или намазване на моите вкусни нови хлябни творения.