Песто от босилек и пармезан

песто

Рецепта: Песто от босилек и пармезан

обобщение: Рецепта за песто от босилек от градината на баба във Фалон, всяка година Ginette засажда босилек, за да мога да приготвя песто, обичам това. Обичам да ям спагети с песто от босилек, изсипвам го студено върху гореща паста, пестото ще се разтопи с малко пармезан, това е възвишено. Пестото от босилек ще се съхранява няколко месеца в хладилника, само се уверете, че винаги е покрито със зехтин. Веднъж откъснати, е необходимо да се работи бързо, защото листата на босилек бързо изсъхват в жегата.

Съставки за рецепти

  • Рецепта за песто от босилек и пармезан за 8 души:
  • 500g листа босилек
  • 8 гр. Сол
  • 200 г кедрови ядки
  • 300 гр. Пармезан
  • 80 cl зехтин
  • 50 гр. Чесън или повече в зависимост от вкуса