Перуанската кухня новата модерна тенденция в храненето - CalculerSonITM
Новата диетична тенденция сега преминава към малко повече екзотика и свежест. Много от ресторантите в Перу празнуват с перуанската гастрономия и нейните основни ceviche. Ако тази стока е популярна, това е така, защото хората искат да ядат по-леки, пресни и здравословни храни. Перуанската кухня е изобретателна, здравословна и изискана.
(Севиче, типична салата от Перу)
Нещо, за което да мечтаем в тези горещи летни дни ...
Севичето, но не само ...
Именно с тази красива салата се прави въведението. Ceviche не е нищо повече или по-малко от марината от морски дарове, сервирана студена. Предлага се в различни форми, текстури и сосове, но остава уникално, свежо и лятно ястие.
Можете също така да се насладите на понички, независимо дали са тиква или сладък картоф. „Pollo a la brasa“ с неговите тринадесет подправки, както и шкембето с куркума.
Що се отнася до десертите, лукумата е особено добър плод на вкус под формата на сладолед или торта, а алфахоресът е плодов пудинг.
И за да измием всичко, в тази перуанска гастрономия намираме и Pisco, който е националната напитка на Перу и Чили. Въз основа на гроздови грозде, тази вода съдържа алкохол между 35 и 45 градуса. И все пак ... Pisco Sour се прави с лимон и яйчен белтък. Инфузии обаче съществуват: Inka Kola и chicha, които са напитки, направени от ферментирала царевица.