Персийски шафран Пиле от Gidia Chef

съставки

4-ти Пилешки гърди
1 Лимон (n) или вар (n)
½ ч.л. Шафранови конци или 1g шафран на прах
1 супена лъжица Растително масло, неутрално (напр. Слънчогледово олио)
сол и черен пипер

Хранителни стойности на порция

протеин
Въглехидрати.

подготовка

Рецепта от

Още рецепти от Gidia

Фетучини със зелени зеленчуци

Царевица върху кочана с варово масло

Гаспачо - извара

Чушки - домати зеленчуци

Пиле в сос от червено вино

Повече вдъхновение за подготовка в инструкциите стъпка по стъпка

Коментари

Неефектна, но вкусна:-) Снимката е качена

персийски

Рецептата е вкусна. Използвах обезкостени пилешки бутчета, защото намирам месото за по-вкусно. и още две счукани скилидки чесън. Много добре. mmmhhhh

Здрасти! Тази рецепта е просто страхотна! Вкусът е наистина оригинален като персийска кухня, любимият ми ресторант наистина не може да го направи по-добре:) Това е по-често на нашата маса, особено по време на сезона на барбекюто! Благодаря ви много за рецептата.

Винаги добавям и настърган лук и малко кисело мляко. Тъй като обичам да ям пикантно, добавям и няколко люти люспи (в никакъв случай не са част от оригиналната рецепта). Винаги оставям цялото нещо да отиде за една нощ.

Здравейте Less24, Иран е мултиетническа държава, в която освен персите, напр. Но има и няколко номадски племена като Лорен, Балух и Кюрди. Б. Бахтиярите и Кашгаите. Някои от тях все още извършват годишната миграция със стадата. В този филм от 2012 г. можете да видите как изглежда миграцията на Бахтиари днес Деца на щастливците - номади в Иран - https://www.youtube.com/watch?v=ZcgWqEVJVD8 И в този, как беше през 1925 г .: Трева - A Nation's Battle for Life - https://archive.org/details/grass_456# Поздрави от Ellen Chefkoch.de Екип за редактиране на рецепти

всъщност правите истинския jooje kabap с петелчета петел. установих, че това е малко тъжно, но това е истинската рецепта. може би затова имаше различен вкус

Имам това ястие около веднъж седмично, но имам чаша сок от лайм с шафран и сол, след което разтривам средно голям лук много фино. Оставям пипера напълно, но ми трябва чаена лъжичка сол. След това го приберете в хладилника (понякога за една нощ). С гърдите месото също е въпрос на вкус, обезкостих бедра или вземам крила.

Беше добре, но лично мисля, че не беше нищо особено. Също така усещаше, че нещо липсва. Следващия път ще импровизирам повече и няма да се придържам твърде много към рецептата.

Не е лошо, но по някакъв начин ми липсваше нещо, но всъщност не мога да кажа какво. Що се отнася до вкуса, аз го намерих поне доста мек, бих z. Б. добавете още малко лимонов сок, може би малко пикантност. На скара, мога да си представя, че е по-вкусно, ще бъде опитано отново през сезона на барбекюто;)

Здравейте, благодаря за рецептата. Ядохте това в къща на приятел от Персия преди години, но не знаехте, че смесвате шафрана с лимона. Между другото, тя направи това на листа за печене и добави необелени скилидки чесън към него. Тогава те бяха много меки, почти като каша - и вкусни поздрави от webgoddess