Перли от тапиока 500 G - Здравословен живот
Перли от тапиока 500 G - Здравословен живот
Получена чрез изсушаване и обработка на корена на тропическия храст, наречен маниока, или маниока, тапиоката е нишестето, получено в резултат на този процес. Не съдържа глутен, лесно и бързо се усвоява и не съдържа мазнини. Има антисептични, лечебни и дезинфекциращи качества върху храносмилателната система. Чрез кипене неговата консистенция става подобна на желатина, лесно използван при приготвянето на плодови десерти или зеленчукови настинки.
Енергийна стойност/100 грама:
Кръгли "перлени" плодове от тапиока, с диаметър 1-2 мм. По време на приготвянето зърната от тапиока ще абсорбират много вода или друга течност (мляко) - до два пъти първоначалния си обем. Перлите от тапиока са непрозрачни в първоначалното си състояние и стават полупрозрачни след кипене във вряща вода. Зърната тапиока приличат на хомеопатични хапчета, те са малки бели гранули.
Най-големият износител на тапиока е Тайланд, а в първите три страни производителки на тапиока са Тайланд, Бразилия и Нигерия.
Рецепта за тапиока за закуска:
Рецепта за тапиока с мляко.
Това е храната на млечна основа, която опитах досега. Това е вкусна закуска, както за деца, така и за възрастни, богата на хранителни вещества. В други страни, в други култури, тапиоката се приготвя по други начини, които все още не съм имал възможност да изпитвам: брашно, чипс, чай или пудинг.
Съставки тапиока рецепта с мляко за закуска от две или три порции:
3 чаши мляко (съотношението е 1: 6 между тапиока и мляко, за мярка тапиока, шест мляко)
чаена лъжичка органична ванилия или ванилова есенция в плик
1 супена лъжица мед, агаве, стевия или друг естествен подсладител
по желание: плодово пюре или конфитюр
Време за приготвяне: 30 минути
Приготвяне на съставки за тапиока с мляко
В достатъчно голяма купа изсипете половин чаша зърна тапиока, след това добавете млякото: три чаши, като използвате същия съд, използван за изсипване на тапиоката. Зърната тапиока ще останат на дъното на саксията.
Поставете тенджерата на котлона на слаб огън. Добавете ванилия - или чаена лъжичка органична есенция от ванилия, или обикновена ванилова саше.
Разбъркайте бавно от началото. Зърната тапиока започват да абсорбират млякото. Бавно те ще набъбнат и ще станат прозрачни. Разбърквайте тенджерата постоянно, за да не залепне и млякото да не заври.
Млякото ще заври на слаб огън. След около 10 минути зърната набъбват и вече не седят на дъното на саксията.
Когато зърната тапиока станат прозрачни, когато в тях вече няма бяло вещество, това означава, че са готови. След час, около 30 минути на огъня, тапиоката е готова.
Когато тапиоката се охлади, добавете супена лъжица мед или друг естествен подсладител.
Тапиоката може да се съхранява в хладилник за консумация на следващия ден.
Страна на произход: