Перлата от ечемик
Затворете Създадено със скица.
В големия климат и планетарните катаклизми зърнените култури са безкрайно поле на кулинарни възможности.
Ечемик • Кредити: картинен съюз - Гети
Днес говоря за литература и зърнени култури. Това е вкусна колекция от разкази, наречена "Супа от перлен ечемик"от Людмила Oulitskaïa, публикувано от Folio. За да разберете коя е тази велика дама на руската литература, трябва да слушате нейната преводачка (на френски) Софи Бенеч, която написа през 2018 г. в" Освобождението на писателите ":
Генетик по образование, Людмила Улицкая загуби своя генетичен стол, когато съветските власти забелязаха, че пише на пишеща машина текстове от забранени автори. След това тя се насочва към литературата, пише разкази, а след това и романи, които няма да бъдат публикувани до края на съветския режим. Славата му ще продължи да расте в страната му и в чужбина, особено във Франция (чуждестранна награда на Медичи, 1996 г. за Сониечка). Улицкая успява да транскрибира истината на руското общество от епохата на Сталин в постсъветска Русия с ироничен и нежен талант за разказване на истории. Историята за нея се вижда насаме. Много свободна, тя никога не е преставала да лови черното на всички отчуждения, опустошенията на политическата власт, на които не се страхува да се противопостави понякога публично.
Перленият ечемик е малката музика в памет на Людмила Оулицкая. Тя пише:
Защо моите детски спомени са били присадени три пъти върху тази супа от перлен ечемик? Наистина беше перлено сиво, тази супа с розови блясъци, придърпващи морковено червено, към което беше добавена перлената блясък на кръгло захарно семе, наполовина удавено в тенджерата.
По този начин следваме разказвача, малко момиченце на четири години, носещо войническа купа, пълна с ечемичена супа, на няколко просяци, живеещи в склад под стълбище.