Периге цената на гъши дроб се увеличава преди коледните празници

Куентин Марти от Ferme du Canard joli е разположил щанда си на Place du Coderc. Остават му само две пресни патешки гъши дроб. Те тръгват като топъл хляб една седмица преди Коледа. И все пак на етикетите цените са се повишили. „Това е 44 евро за килограм. увеличение от 50 цента за килограм така че едва представлява едно евро за прясна гъши дроб. Това е три пъти нищо ", уточнява продуцентът.

цената

Увеличението е малко по-важно на пазара на мазнини, място Saint Louis. Килото понякога е с две евро по-скъпо. За Brice Lacourt-Colon, производител от Saint-Crépin-d'Auberoche, това е така, защото търсенето е по-голямо преди Коледа. „Консумацията се удвоява и има смисъл, защото е традиционно коледно ястие“, обяснява той.