Перфектният) Чийзкейк Dukan - хинап в кухнята

Не знам дали вече ви разказвах за това, но чийзкейкът Дюкан беше моят Свещен Граал за няколко седмици ... Търсенето на перфектната рецепта, отдайте се на себе си, без да се чувствате виновни !
Опитах всичко! Извара, малък швейцарец, пресен квадрат, комбинация от всичко, катастрофа всеки път !

Моя грешка ?! Не позволявайте на моя чийзкейк да си почине !
Всъщност вкусих тестовете си, след като се охладиха малко, но никога НА СЛЕДВАЩИЯ ДЕН !

Разбрах грешката си, когато опитах рецептата за чийзкейк, предложена от Cyana, на "моя" форум на dukan.
Всъщност тя препоръчва да изчакате (колкото е възможно повече) на следващия ден, след една нощ в хладилника, за да го опитате.
Всъщност в много коментари се споменава разочарование от вкуса още от фурната, чийзкейкът има твърде силен вкус на пресен квадрат! (което беше точно моят проблем по време на многобройните ми опити!)

Затова ви предлагам перфектния чийзкейк Dukan! (перфектно, стига да не го сравнявате с оригинала, разбира се, не питайте и за Луната ...)

Версията, която ще ви дам, е комбинация между рецептата, предложена от Cyana, с нотка на Марина (все още във форума) и зрънце от мен! (Да да !)

Да се подготви предния ден ...

400 гр. 0% бяло сирене, отцедено
6 малки пресни квадратчета 0%
3 яйца
2 капачки течен подсладител
1/2 чаена лъжичка ванилия
необработена лимонова кора ** (по избор)
1 супена лъжица агар-агар