Перфектна информация за диетата
Рина, датчанин, дукан, индиец, дисоцииран, билков чай, кето, с елда са само част от предложенията, които Mr. Google, когато пишете "диета". И ви обещавам, че ще отслабнете здравословно и бързо. И всички идват с правила и ограничения, с изчисления и обозначения: днес ми е позволено това, утре другото и, ваааай, тази храна е забранена ... и много ми хареса ...
Така да бъде? За 90 дни да отслабнете между 10 и 15 килограма (диета на Рина)? Нямам представа, че не съм ги пробвал и няма да го направя.
Но какво ще кажете за отслабване, като ядете каквото и да е, по всяко време? Да, да, добре сте прочели: каквото и да било, по всяко време - колбаси, кюфтета, пица, тестени изделия, KFC, McDonald’s, сладолед, шоколад или каквото пожелае сърцето ви. И, ДА, забелязахте внимателно, че от уравнението Елиминирах въпреки това! Не, за съжаление не съществува в речника на метаболизма.
Просто! Но нека започнем с началото и някои основни понятия:
И аз се връщам. Как мога да отслабна, като ям нещо, по всяко време?
На първо място, знаейки основната скорост на метаболизма (която ще отбележа под BMR, че харесвам английски език 😛), както и общите енергийни разходи (или TDEE - Общо дневни енергийни разходи), ще можем да знаем колко трябва да ядем, за да ние не напълняваме и от тук можем да установим калориен дефицит за отслабване. Двамата (BMR и/или TDEE) просто имат достъп до този компютър и въвеждат данните там.
Следващата стъпка е журналирането на храни. Да, журнализиране на храни.
Защо дневник за храна? Тъй като математиката е проста: ако изгарям 1500 калории на ден и консумирам 2000, разликата от 500 калории ще се превърне в слой мазнини, тялото съхранява допълнителна енергия; ако ям 1500, ще поддържам теглото си, защото давам на тялото си толкова енергия, колкото консумира; ако ям 1000 калории, останалите 500 калории ще бъдат взети от резерви.
Как правиш това ?! През нашия век всичко, от което се нуждаем, е смартфон (който повечето от нас имат) и приложение като MyFitnessPal.
Предимството на това приложение е, че ще намерите много румънски ястия, недостатъкът му е, че ще трябва да разчитате на знанията за храненето на тези, които въвеждат храна. Но това е отправна точка.
Да вземем практически пример (аз, когато започнах да журналистирам):
Жена, 36 години, 170 см, 56,1 кг, ниво на заседнала активност.
Моят BMR е 1283 калории/ден, а моят TDEE е 1539 калории/ден.
При дефицит от 500 калории ще сваля 0,5 кг/седмица (по-точно 0,454 кг), но това означава да консумирам 1039 калории на ден, т.е. под BMR, което никой не препоръчва. Защо? Току-що ви казах, че BMR е енергията, необходима за поддържане на жизнените функции.
Човешкото тяло е машина за изгаряне на калории, но има и разлики между автомобилите. Между Ferrari и Trabant има ясна разлика в разхода на гориво (калории в нашия случай). От нас зависи дали искаме да бъдем Ферари или Трабант.
Как да се превърнем във Ферари или възможно най-близо до Ферари? Спортувайки, да бъдеш активен и нямам предвид да губиш часове във фитнеса или да чупиш мотора от камерата, въртейки педали като луд. Най-добрата дейност, свързана с броя на изгорените калории и степента на трудност/физическо изтощение, е ходенето, с бързо темпо, 30 минути на ден. Кандидат? Не вярвам. Твърд? Дори не.
В заключение работи ли? ДА и работи. Започнах да регистрирам калории на 29.11.2017 г. с 56,1 килограма, през този период ядох бекон, омлет, хляб със свинска мас, кюфтета с пюре, колбаси, бързо хранене (Taco Bell, KFC), пица, шницел, пепси, сладкиши, мишки и т.н.
На 22.12.2017 г. тежах 52,5 килограма, на Коледа изядох всички традиционни ястия плюс торти, в навечерието на Нова година достигайки 52 кг: P. От 08.02.2018 имам 50 килограма (целево тегло) и се поддържам. 🙂
Между 29 ноември и 8 февруари ядох дефицит, консумирани калории