Перфектен телешки език с ябълков хрян - любимият ни може да бъде включен в диетата със зеленчуци - Диван

Десет дека телешки езика имат 224 калории и само 3,7 грама въглехидрати. И все пак диетичните рецепти не са свързани с това, може би защото кухните на малко страни търпят този деликатес на трапезата си. Ние, от друга страна, го обичаме, особено с малко добър силен, ябълков хрян.

Вече яде Кралят Слънце - едно от менютата му за вечеря включва супа от костенурки и говеждо яхния в допълнение към супата от костенурки.

Състав за 2 човека:

• 1 основен говежди език
• 3 скилидки чесън
• 1 малка глава лук
• 2 дафинови листа
• сол и черен пипер на вкус
• 4 големи супени лъжици кисел хрян
• 1 по-голяма ябълка
• 1 чаена лъжичка мед
• 1 половин мока лъжица бял пипер

• Време за подготовка: 10 минути
• Време за подготовка: 2 часа 30 минути

Подготовка:

Изобщо не са необходими умения, само малко търпение. Поставете езика с дафинови листа, сол и лук, за да готвите във вода, колкото покрива. Омеква за около 2 часа. Обелете го, след това го поставете обратно и го оставете да се охлади в бульона за готвене.

Настържете ябълките, смесете с хряна, меда и белия пипер, за да предложите нарязания език.

---