Perfect Fit Тренировката, която работи Как правилно да комбинирате храни

14 февруари Как да комбинираме правилно храните

В стремежа си към перфектното тяло, което ни продават лъскавите списания, често в крайна сметка правим много избори, които не съответстват на това, от което се нуждае тялото ни и липсата на храна, следователно полезни за нас хранителни вещества. Като се започне от желанието да имаме здраво тяло и възможно най-добре в стандартите за красота, предоставени от потребителското общество, ние в крайна сметка не консумираме въглехидрати „защото ни прави дебели“, ние не консумираме мазнини „защото холестеролът ни се увеличава“, ние не ядем плодове „Защото имат захар“ и списъкът продължава и продължава. Започваме от порива да не превръщаме храната в мания, да слушаме собственото си тяло, да не бъдем строго повече от необходимото. Най-важното е, разбира се, да не се гладува, защото лишаването от храна, парадоксално, води до затлъстяване и други заболявания, свързани с него.

Затова се опитваме по-долу да внесем някои разяснения как трябва да се консумира храна, така че да получаваме ползи без разочарование и болка.

Първо, нека видим колко време отнема храносмилането:

0 - 15 минути: водата
15 - 30 мин.: сурови зеленчукови и плодови сокове, повечето сурови плодове
40 мин. - 2,5 часа: сурови зеленчуци, зеленчуци, кълнове и кълнове сурови, авокадо, варени зеленчуци
5 - 4 часа: олио, зърнени храни, боб, нахут, леща, картофи, нишестени зеленчуци
2 - 4 часа: ядки, сурови семена
4 - 10 часа или повече: различни видове месо, риба, миди, преработени млечни продукти

Сега преминаваме към теоретичната част на гладуването: знаем, че за да бъде усвоена, храната се нуждае от различни видове ензими, секретирани от храносмилателния тракт. По този начин храните, съдържащи протеин, се нуждаят от кисели ензими, за да бъдат усвоени, а въглехидратите - алкални ензими. Двата вида ензими не работят добре заедно и ако протеините и въглехидратите се консумират заедно, и двата вида ензими се секретират, ефектът им намалява един друг. Това води в повечето случаи до трудно храносмилане, допълнителна консумация на енергия, подуване на корема, газове и т.н. Протеините и въглехидратите обаче могат да се комбинират и със зеленчуци без нишесте, които също имат голямото предимство да не ферментират в стомаха. В резултат на това основната идея, която трябва да следвате, е да ядете или протеини, или въглехидрати по време на хранене.

Предвид начина, по който се свързва храната, има 4 важни групи: Протеини Въглехидрати Зеленчуци без нишесте Плодове. Асоциацията се състои в това как те се комбинират заедно.

По-долу е даден списък с примери от 4-те групи храни.

Ето няколко правила, които трябва да се спазват за правилната диета, която може да бъде наш съюзник в борбата за премахване на наднорменото тегло:

1.протеин

Комбинацията от въглехидрати и протеини не се препоръчва.

Животински протеини (месо, риба, яйца, сирене) комбинирайте правилно със скорбялни зеленчуци (спанак, домати, краставици, чушки, броколи, зеле и др.). Животинският протеин никога не трябва да се комбинира с нишестени храни (напр. Пържола с картофено пюре или пържени картофи, риба с ориз и др.) Или мазнини, защото това ще доведе до несмилаема купа за храна.

За предпочитане е млякото да се пие празно, без да е свързано с други храни.

Стомахът не може да смила едновременно две концентрирани храни - Концентрираните храни са всички храни с изключение на зеленчуци или плодове. Следователно трябва да се избягва комбинацията от два вида протеини при едно и също хранене. Например месо и сирене или месо и бобови растения.

2. Въглехидрати

Не се препоръчва комбинацията от въглехидрати (картофи, тестени изделия, зърнени храни, хляб, сладкиши и др.) и мазнини (масло, шунка, сметана и др.) Тези храни не трябва да се елиминират от диетата, а да се ядат само при различни хранения.

Нишестени храни (хляб, зърнени храни, картофи, ориз, тестени изделия и др.) правилно се комбинира с бобови растения (боб, грах, леща, нахут и др.).

3. Зеленчуци без нишесте

Зеленчуците без нишесте могат да се комбинират с всяка друга група храни (месо, сирене, ядки, семена, мазнини и масла и др.) - растителните влакна увеличават чувството за ситост, поради което се препоръчва да ядете салата от сурови зеленчуци с всякаква храна.

4. Нишестени зеленчуци

Нишестените зеленчуци не се комбинират с храни с високо съдържание на протеини. Алкалните ензими са необходими за смилане на зеленчуци и зърнени храни, докато солната киселина е необходима за смилането на протеините. По този начин той ще инхибира алкалните ензими, а зеленчуците и зърнените храни ще се задържат по-дълго в стомаха и ще влязат в гниене и ферментация, което води до нарушено храносмилане и подуване на корема.

5. плодове

Плодовете се ядат на гладно. Плодовете съдържат много хранителни вещества, необходими на организма, съдържат витамини и минерали, необходими на организма. Въпреки че мнозина са свикнали да ядат плодове като десерт след хранене, препоръчително е да ги ядете около 30 минути преди хранене или два часа след хранене. Захарта, фруктозата и декстрозата инхибират секрецията на стомашни сокове.

Киселите плодове (цитрусови плодове, ябълки, плодове) и сладките (банани, круши, манго и др.) Не се комбинират. Също така киселите плодове могат да се комбинират помежду си (напр. Портокали и грейпфрут), но сладките трябва да се ядат по един начин по време на хранене (напр. Ядат се само банани).

6. Водата

Водата е важна. Консумирайте поне 2,5 литра вода дневно, това ще ви помогне не само за храносмилането, но и за правилното функциониране на цялото тяло. Никога не е препоръчително да се пие вода по време на хранене или веднага след хранене, тъй като тя разрежда стомашните сокове и инхибира храносмилането.

Мазните храни (масло, свинска мас, масла, бекон и др.) Не се комбинират с протеини или нишестени храни. Мазните храни са правилно свързани само със зеленчуците.

Орехите и лешниците се ядат отделно, а не в комбинация, в малки количества, защото те са много калорични храни. Те съдържат много незаменими мазнини и много незаменими аминокиселини в тяхното просто състояние. Те тонизират органите и помагат за изграждането на тялото. Орехите и семената се комбинират добре със зеленчуци без нишесте и сушени плодове. Орехите и семената се комбинират по-добре със сурови зеленчуци, отколкото варени.

Това са някои общи правила. Те са взети от различни изследвания и статии, разказани са/написани от лични треньори и диетолози от цял свят. Най-важното правило е да слушате тялото си, да му давате това, което иска от вас, но умерено. За да добавите упражнения поне 3 пъти седмично, за да нахраните душата си с дейности, които ви харесват, и да воалирате здравословен начин на живот