PepsiCo - Pepsi Light

light

Среден риск *
* Според гласовете на потребителите

Компания: PepsiCo

Описание PepsiCo - Pepsi Light

Този продукт е заявен от един от посетителите на AlegeSanatos.ro. Нейният анализ е извършен въз основа на информацията, предоставена от заявителя.

Описание на производителя:
Газирана безалкохолна напитка.

Информация PepsiCo - Pepsi Light

Съставка на PepsiCo - Pepsi Light

Степен на произведен риск:
Обърнете внимание на следните съставки:

E950 или аспартам, Високорисковата съставка е химически подсладител. Вкусът на аспартама е близък до този на захарозата, без големи паразитни нюанси. Доклад на FDA (Food and Drug Administration) разкрива, че над 75% от нежеланите реакции, съобщени от синтетичните добавки, се дължат на аспартама. Сред хроничните заболявания, които тази съставка може да причини, са: диабет, множествена склероза и епилепсия.

E950 или ацесулфам К, съставка със среден риск от увреждане, това е химически подсладител. Той е 130-200 пъти по-сладък от захарта, но няма енергийна стойност. Критиците твърдят, че Acesulfam K представлява канцерогенен риск, въпреки че това е отхвърлено от FDA и компетентните органи на Европейския съюз.

има вкус на, съставка със среден риск от увреждане. Консумацията на аромати може да причини: влошаване на астма, алергични реакции, рак и световъртеж.

E211 или натриев бензоат, И съставка със среден риск от увреждане, това е химически неутрална сол, използвана като консервант в хранителната индустрия. Той принадлежи към категорията на опасните Е. Според проучвания на британски експерти е направено заключението, че хранителната добавка Е 211 може да причини значителни щети на човешката ДНК.

За подробно описание кликнете върху някоя от съставките по-долу:

Според Codex Alimentarius водата е в категорията 14.0 Напитки, с изключение на млечните продукти, група 14.1 Безалкохолни напитки, подгрупа 14.1.1 Маймуна: естествена или бутилирана вода, газирана или не.

Съгласно действащите 2 закона - Закон №. 458 от 08.07.2002 г. относно качеството на питейната вода и Закон №. 311 от 28 юни 2004 г. за изменение и допълнение на Закон №. 458/2002 относно качеството на питейната вода), питейната вода (и следователно използваната в хранителната промишленост) е вода, предназначена за консумация от човека:

„А) всякакъв вид вода в естественото си състояние или след обработка, използвана за пиене, приготвяне на храна или други домакински цели, независимо от произхода и независимо дали се доставя през разпределителната мрежа, от резервоара или се разпределя в бутилки или в други контейнери;
б) всички видове вода, използвани като източник в хранително-вкусовата промишленост за производство, преработка, консервиране или пускане на пазара на продукти или вещества, предназначени за консумация от човека.
в) вода от местни източници, като фонтани, извори и др., използвана за пиене, готвене или други домакински цели.

Питейната вода трябва да бъде саногенна и чиста, отговаряща на следните условия:

а) да не съдържа микроорганизми, паразити или вещества, които по брой или концентрация могат да представляват потенциална опасност за човешкото здраве;
б) да отговарят на минималните изисквания, предвидени в закона. "

Също така, питейната вода не трябва да съдържа:

  • Колиформни бактерии
  • Ешерихия коли (E.coli)
  • ентерококи
  • Pseudomonas aeruginosa
  • Clostridium perfringens
  • Антимон - 0,005 (mg/l)
  • Арсен - 0,01 (mg/l)
  • Барий - 1,0 (mg/l)
  • Бор (mg/l)
  • Кадмий - 0,003 (mg/l)
  • Хром - 0,05 (mg/l)
  • Мед - 1,0 (mg/l)
  • Цианиди - 0,07 (mg/l)
  • Флуориди - 5,03 (mg/l)
  • Олово - 0,01 (mg/l)
  • Манган - 0,5 (mg/l)
  • Живак - 0,001 (mg/l)
  • Никел - 0,020 (mg/l)
  • Нитрати - 50 (mg/l)
  • Нитрити - 0,1 (mg/l)
  • Селен - 0,01 (mg/l)

Безопасност/оценка на съставките:

Консумацията на замърсена вода може да причини:

  • метхемоглобинемия
  • Рак (главно стомашен)
  • Отравяне и алергии
  • Дерматологични състояния
  • Токсичност за различни органи
  • хепатит
  • Дизентерия
  • Холера
В Европейския съюз максималната концентрация, която може да съдържа питейната вода, е 50 милиграма/литър. Според лекарите обаче концентрация от над 10 mg/l нитрати и над 0,05 mg/l нитрити може да застраши живота на бебетата (http://www.evz.ro/detalii/stiri/apa-imbuteliata-pericol-pentru -НОВО-родено-вижте-колко-количество-нитрати, съдържащо стъкло-de.html).

Синоними: КАРБОНОВА КИСЕЛИНА; E290

Въглеродният диоксид е киселина, считана за слаба, която се разлага бързо, което я прави доста безопасна в сравнение с други киселинни вещества.

Според Codex Alimentarius въглеродният диоксид може да се използва като карбонизиращ агент, опаковъчен газ, консервант и пропелент. Може да се намери в:

  • 14.1.2.1 Плодов сок - gmp
  • 14.1.2.3 Концентрат от плодов сок - gmp
  • 14.1.3.1 Плодов нектар - gmp
  • 14.1.3.3 Концентрат за плодов нектар - gmp

Съгласно Регламент №. 1129/2011 относно хранителните добавки, приета от Европейската комисия (която ще влезе в сила на 1 юни 2013 г.), тази съставка може да се използва като хранителна добавка.

Съгласно Регламент №. 1130/2011 относно хранителните добавки, използвани в храните (ензими, оцветители и хранителни вещества), приета от Европейската комисия на 2 декември 2011 г., тази съставка може да се използва като хранителна добавка под името E 290 - Въглероден диоксид.

Безопасност/оценка на съставките:

  • Храносмилателни проблеми (метеоризъм, подуване на корема)
  • Проблеми със зъбите (може да повлияе на емайла в случай на прекомерна консумация, в комбинация с други киселинни вещества)

Синоними: КАРАМЕЛ ЦВЯТ; ЕСТЕСТВЕН КАФЯВ 10

функции: багрило, парфюмна съставка, маскираща/миризма покривна роля

  • захарен материал, получен при нагряване на разтвори на глюкоза или захароза

Безопасност/оценка на съставките:

Администрацията по храните и лекарствата (FDA) позволява използването на тази съставка като многофункционално хранително вещество (GRAS).

Администрацията по храните и лекарствата (FDA) също отбелязва карамела като добавка без сертификат. Тази съставка може да се използва като оцветител в козметика и продукти за лична хигиена, включително продукти за грижа за устните и зоната около очите.

Съгласно Директива 1223/2009 на ЕС, карамелът може да се използва в козметика и продукти за лична хигиена без ограничения, стига да са спазени изискванията за чистота, посочени в регламентите за храните (приложение IV, част I).

Съгласно Регламент №. 1129/2011 относно хранителните добавки, приета от Европейската комисия (която ще влезе в сила на 1 юни 2013 г.), тази съставка може да се използва като хранителна добавка под името E 150a-d - Карамел.

Синоними: НАТРИЕВ ТРИЦИТРАТ

Лимонената киселина често се бърка с аскорбиновата киселина (витамин С), тъй като те се намират в същите храни. За сравнение, лимонената киселина не е от съществено значение за поддържане на клетъчната функция, както и аскорбиновата киселина.

Може да се обърка и с „лимонова сол“ (винена киселина Е 334), която има определена степен на токсичност.

Според Codex Alimentarius лимонената киселина може да се използва като регулатор на киселинността, антиоксидант и хелатиращ агент.

Може да се намери в следните продукти:

  • 01.6.6 Протеини от суроватъчно сирене - gmp
  • 02.1.1 Масло от масло, млечна мазнина, избистрено масло - gmp
  • 14.1.2.1 Плодов сок - 3000 mg/kg
  • 14.1.2.3 Концентрат за плодов сок - 3000 mg/kg
  • 14.1.3.1 Плодов нектар - 5000 mg/kg
  • 14.1.3.3 Концентрат от плодов нектар - 5000 mg/kg

Съгласно Регламент №. 1129/2011 относно хранителните добавки, приета от Европейската комисия (влязла в сила на 1 юни 2013 г.), тази съставка може да се използва като хранителна добавка под наименованието E 330 - лимонена киселина.

Съгласно Регламент №. 1130/2011 относно хранителните добавки, използвани в храните (ензими, оцветители и хранителни вещества), приета от Европейската комисия на 2 декември 2011 г., лимонена киселина може да се използва като хранителна добавка.

Източници: livestrong.com, alive.com.

Безопасност/оценка на съставките:

  • дразнене на храносмилателната система
  • дразнене на дихателната система (от вдишване на киселина в газирани напитки)

Прекомерната консумация на лимонена киселина може да причини:
  • Алергични реакции (непоносимост)
  • Нарушаване на ефекта на някои лекарства
  • Храносмилателни проблеми (изгаряния, болка, повръщане)
  • Проблеми със зъбите (засяга емайла)

Понастоящем консумацията на лимонена киселина не е ограничена, така че няма дневен лимит, който да се спазва. Препоръчва се обаче консумация в умерени количества.

Лимонената киселина не се препоръчва в детската диета.

Синоними: ОРТОФОСФОРНА КИСЕЛИНА

функции: парфюмна съставка, ph регулатор, амортисьор

  • разяждаща неорганична киселина
  • често срещани в кола
  • роля на подкисляването на храната

Безопасност/оценка на съставките:

Администрацията по храните и лекарствата (FDA) позволява използването на тази съставка като многофункционално хранително вещество и като непряка хранителна добавка.

Съвместният експертен комитет по хранителни добавки на ФАО/СЗО позволява приемлив дневен прием до 70 mg/kg (телесно тегло) за всички източници на фосфор.

Съгласно Регламент №. 1129/2011 относно хранителните добавки, приета от Европейската комисия (която ще влезе в сила на 1 юни 2013 г.), тази съставка може да се използва като хранителна добавка.

Съгласно Регламент №. 1130/2011 относно хранителните добавки, използвани в храните (ензими, багрила и хранителни вещества), приета от Европейската комисия на 2 декември 2011 г., тази съставка може да се използва като хранителна добавка под наименованието E 338.

Синоними: E951

функции: химически подсладител

  • Аспарагиновата киселина е аминокиселина. Предлага се под формата на бял кристален прах или в гранулирана форма.
  • Вкусът на аспартама е близък до този на захарозата, без големи паразитни нюанси.
  • Той е "свързан" с Е 950 (ацесулфам К), и двата от които са химически (изкуствени) подсладители.
В Codex Alimentarius той има номер E951 и е част от категорията "Опасни имейли".

Може да се намери в: незабавна закуска, дъвка без захар, зърнени храни, капки без захар, безалкохолни напитки, сладолед, желатин, плодови сокове, лаксативи, мултивитамини (ефервесцентни или не), хранителни добавки, газирани напитки, хранителни подсладители, разтворимо кафе, кисело мляко и др.

Безопасност/оценка на съставките:

Доклад на FDA (Food and Drug Administration) разкрива, че над 75% от нежеланите реакции, съобщени от синтетични добавки, се дължат на аспартам.

Изследователи, изучаващи ефектите на аспартама, са показали, че той отключва и влошава следните хронични заболявания:

  • мозъчни тумори
  • множествена склероза
  • епилепсия
  • болестта на Паркинсон
  • Синдром на Алцхаймер
  • умствена изостаналост
  • фибромиалгия
  • диабет.

Синоними: E 950; АЗЕСУЛФАМ КАЛИЙ

функции: химически подсладител

  • Интензивен подсладител и подобрител на вкуса
  • Той е 130-200 пъти по-сладък от захарта, но няма енергийна стойност.
  • В Codex Alimentarius има номер E950 и е част от категорията "Опасни имейли".
  • Максималната дневна доза за E950 (ацесулфам-К, калиев ацесулфам) е 15 mg/kg.

Безопасност/оценка на съставките:

FDA (Администрацията по храните и лекарствата) е анализирала тази съставка и е одобрила използването й като хранителна добавка.

Критиците твърдят, че Acesulfam K представлява канцерогенен риск, въпреки че това е отхвърлено от FDA и компетентните органи на Европейския съюз.

  • Той причинява метаболитен стрес
  • Не се препоръчва за деца, диети, бременни и кърмещи жени, възрастни хора, диабетици
  • Не се препоръчва честа консумация на тази добавка.

Натриевият бензоат е химически неутрална сол, използвана като консервант в хранителната промишленост.

Според Codex Alimentarius, натриевият бензоат - E 211 - принадлежи към класа бензоат и може да се използва като консервант.

Съгласно Регламент №. 1129/2011 относно хранителните добавки, приета от Европейската комисия (която ще влезе в сила на 1 юни 2013 г.), тази съставка може да се използва като хранителна добавка.

Съгласно Регламент №. 1130/2011 относно хранителните добавки, използвани в храни (ензими, багрила и хранителни вещества), приет от Европейската комисия на 2 декември 2011 г., малтитолов сироп може да се използва като хранителна добавка под името E 211 - Натриев бензоат.

Безопасност/оценка на съставките:

  • Алергични реакции
  • виене на свят
  • гадене
  • Главоболие
  • Хиперактивност при деца

Понастоящем консумацията на натриев бензоат не е ограничена, така че няма дневна граница, която да се спазва. Препоръчва се обаче консумация в умерени количества.

Администрацията по храните и лекарствата (FDA) е оценила тази съставка и я счита за безопасна, безрискова (GRAS).

Според U.S. Агенция за опазване на околната среда, натриевият бензоат може да се консумира, без да причинява токсични реакции в дневни количества между 34 - 328 mg.

Синоними: КАФЕ БЕЗВОДНО; МЕТИЛТЕОБРОМИН; 7-МЕТИЛТЕОФИЛИН; КОФЕЙНУМ

функции: парфюмна съставка, средство за грижа за кожата, маскираща/миризма роля на покритие

  • органично съединение, намиращо се в кафе, чай, шоколад и други листа и плодове, принадлежащи на над 60 вида растения
  • антиоксидант, борба с бръчките и целулита
  • намалява появата на тъмни кръгове и "подути очи" (торбички под очите)

Безопасност/оценка на съставките:

  • „Които не са предназначени за консумация в тази форма, които се добавят към храни, за да придадат или променят миризмата и/или вкуса им;
  • съставен или състоящ се от следните категории: ароматизатори, ароматизатори, ароматизанти, получени чрез термична обработка, ароматични прекурсори, други ароматизанти или техни смеси. "

Ароматизиращо вещество - "химично вещество с ароматични свойства".

Ароматизиращи препарати - "аромати, различни от определени химикали, получени от материали от растителен, животински или микробиологичен произход, чрез подходящи физични, ензимни или микробиологични процеси, или в сурово състояние, или след преработка за консумация от човека".

Аромат, получен чрез термична обработка - „продукт, получен след термична обработка на смес от съставки, които не са задължително с ароматични свойства, от които поне една съдържа азот (амино група), а друга е редуцираща захар“.

Аромат на дим - "продукт, получен чрез фракциониране и пречистване на димен кондензат, който произвежда първични кондензати от дим, първични фракции на катран и/или производни аромати на дим".

Ароматични предшественици (въглехидрати, олигопептиди и аминокиселини) - „придават вкус на храната чрез химични реакции, протичащи по време на преработката на храни“.

Ароматите могат също да съдържат хранителни добавки (съгласно Регламент (ЕС) № 1130/2011):

  • Сорбитол, манитол, изомалт, малтитол, лактитол, ксилитол, еритритол
  • Сорбинова киселина и сорбати, бензоена киселина, натриев бензоат, калиев бензоат, калциев бензоат
  • Пропил галат, октил галат, додецил галат, третичен бутилхидрохинон (TBHQ), бутилиран бутилхидроксианизол (BHA)
  • Фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати
  • Екстракти от розмарин
  • Гума Карая
  • Konjac
  • полисорбати
  • Бета-циклодекстрин
  • Силициев диоксид
  • Диметил полисилоксан
  • Пчелен восък
  • Триетил цитрат
  • Глицерил диацетат (диацетин)
  • Глицерин триацетат (триацетин)
  • Пропан-1,2-диол (пропилей гликол)
  • Бензилов алкохол

Безопасност/оценка на съставките: