PepsiCo - 7UP

Среден риск *
* Според гласовете на потребителите

pepsico

Компания: PepsiCo

Описание PepsiCo - 7UP

7UP Газирана безалкохолна напитка.

Информация за PepsiCo - 7UP

Съставка на PepsiCo - 7UP

За подробно описание кликнете върху някоя от съставките по-долу:

Според Codex Alimentarius водата е в категорията 14.0 Напитки, с изключение на млечните продукти, група 14.1 Безалкохолни напитки, подгрупа 14.1.1 Маймуна: естествена или бутилирана вода, газирана или не.

Съгласно действащите 2 закона - Закон №. 458 от 08.07.2002 г. относно качеството на питейната вода и Закон №. 311 от 28 юни 2004 г. за изменение и допълнение на Закон №. 458/2002 относно качеството на питейната вода), питейната вода (и следователно използваната в хранителната промишленост) е вода, предназначена за консумация от човека:

„А) всякакъв вид вода в естественото си състояние или след обработка, използвана за пиене, приготвяне на храна или други домакински цели, независимо от произхода и независимо дали се доставя през разпределителната мрежа, от резервоара или се разпределя в бутилки или в други контейнери;
б) всички видове вода, използвани като източник в хранително-вкусовата промишленост за производство, преработка, консервиране или пускане на пазара на продукти или вещества, предназначени за консумация от човека.
в) вода от местни източници, като фонтани, извори и др., използвана за пиене, готвене или други домакински цели.

Питейната вода трябва да бъде саногенна и чиста, отговаряща на следните условия:

а) да не съдържа микроорганизми, паразити или вещества, които по брой или концентрация могат да представляват потенциална опасност за човешкото здраве;
б) да отговарят на минималните изисквания, предвидени в закона. "

Също така, питейната вода не трябва да съдържа:

  • Колиформни бактерии
  • Ешерихия коли (E.coli)
  • ентерококи
  • Pseudomonas aeruginosa
  • Clostridium perfringens
  • Антимон - 0,005 (mg/l)
  • Арсен - 0,01 (mg/l)
  • Барий - 1,0 (mg/l)
  • Бор (mg/l)
  • Кадмий - 0,003 (mg/l)
  • Хром - 0,05 (mg/l)
  • Мед - 1,0 (mg/l)
  • Цианиди - 0,07 (mg/l)
  • Флуориди - 5,03 (mg/l)
  • Олово - 0,01 (mg/l)
  • Манган - 0,5 (mg/l)
  • Живак - 0,001 (mg/l)
  • Никел - 0,020 (mg/l)
  • Нитрати - 50 (mg/l)
  • Нитрити - 0,1 (mg/l)
  • Селен - 0,01 (mg/l)

Безопасност/оценка на съставките:

Консумацията на замърсена вода може да причини:

  • метхемоглобинемия
  • Рак (главно стомашен)
  • Отравяне и алергии
  • Дерматологични състояния
  • Токсичност за различни органи
  • хепатит
  • Дизентерия
  • Холера
В Европейския съюз максималната концентрация, която може да съдържа питейната вода, е 50 милиграма/литър. Според лекарите обаче концентрация от над 10 mg/l нитрати и над 0,05 mg/l нитрити може да застраши живота на бебетата (http://www.evz.ro/detalii/stiri/apa-imbuteliata-pericol-pentru -НОВО-родено-вижте-колко-количество-нитрати, съдържащо стъкло-de.html).

Синоними: КАРБОНОВА КИСЕЛИНА; E290

Въглеродният диоксид е киселина, считана за слаба, която се разлага бързо, което я прави доста безопасна в сравнение с други киселинни вещества.

Според Codex Alimentarius въглеродният диоксид може да се използва като карбонизиращ агент, опаковъчен газ, консервант и пропелент. Може да се намери в:

  • 14.1.2.1 Плодов сок - gmp
  • 14.1.2.3 Концентрат от плодов сок - gmp
  • 14.1.3.1 Плодов нектар - gmp
  • 14.1.3.3 Концентрат за плодов нектар - gmp

Съгласно Регламент №. 1129/2011 относно хранителните добавки, приета от Европейската комисия (която ще влезе в сила на 1 юни 2013 г.), тази съставка може да се използва като хранителна добавка.

Съгласно Регламент №. 1130/2011 относно хранителните добавки, използвани в храните (ензими, оцветители и хранителни вещества), приета от Европейската комисия на 2 декември 2011 г., тази съставка може да се използва като хранителна добавка под името E 290 - Въглероден диоксид.

Безопасност/оценка на съставките:

  • Храносмилателни проблеми (метеоризъм, подуване на корема)
  • Проблеми със зъбите (може да повлияе на емайла в случай на прекомерна консумация, в комбинация с други киселинни вещества)

Синоними: HFCS; ЦИРУЖЕН ФРУКТОЗЕН СИРОП

функции: подсладител

  • Химически създаден подсладител.
  • Царевичният фруктозен сироп е плътен сироп, получен чрез смесване на царевичните зърна с три ензима - алфа-амилаза, глюкоамилаза и ксилозна изомераза.
  • Състои се от фруктоза -55% от сместа и 45% глюкоза.
  • Той е шест пъти по-сладък от захарта.
  • Влияе върху метаболизма, като забавя производството на лептин, хормон, който е отговорен за регулирането на апетита.

Безопасност/оценка на съставките:

  • Може да съдържа живак според проучване, проведено в САЩ през 2010 г., което разкрива присъствието на живак в 9 проби от богат на фруктоза царевичен сироп от 20 тествани.
  • Изследване на изследователи от университета Прицетон показа, че всички мишки, хранени с царевичен сироп, затлъстяват; за сравнение, ако вместо царевичен сироп те получават мазнини, само някои мишки затлъстяват.
  • Констатациите, публикувани от изследователи от Калифорнийския университет в Лос Анджелис в списание Cancer Research, установяват, че туморните клетки на панкреаса метаболизират фруктозата и глюкозата от царевичния сироп по различен начин и че раковите клетки лесно метаболизират фруктозата, за да увеличат скоростта на рака. умножение ".

Синоними: НАТРИЕВ ТРИЦИТРАТ

Лимонената киселина често се бърка с аскорбиновата киселина (витамин С), тъй като те се намират в същите храни. За сравнение, лимонената киселина не е от съществено значение за поддържане на клетъчната функция, както и аскорбиновата киселина.

Може да се обърка и с „лимонова сол“ (винена киселина Е 334), която има определена степен на токсичност.

Според Codex Alimentarius лимонената киселина може да се използва като регулатор на киселинността, антиоксидант и хелатиращ агент.

Може да се намери в следните продукти:

  • 01.6.6 Протеини от суроватъчно сирене - gmp
  • 02.1.1 Масло от масло, млечна мазнина, избистрено масло - gmp
  • 14.1.2.1 Плодов сок - 3000 mg/kg
  • 14.1.2.3 Концентрат за плодов сок - 3000 mg/kg
  • 14.1.3.1 Плодов нектар - 5000 mg/kg
  • 14.1.3.3 Концентрат от плодов нектар - 5000 mg/kg

Съгласно Регламент №. 1129/2011 относно хранителните добавки, приета от Европейската комисия (влязла в сила на 1 юни 2013 г.), тази съставка може да се използва като хранителна добавка под наименованието E 330 - лимонена киселина.

Съгласно Регламент №. 1130/2011 относно хранителните добавки, използвани в храните (ензими, оцветители и хранителни вещества), приета от Европейската комисия на 2 декември 2011 г., лимонена киселина може да се използва като хранителна добавка.

Източници: livestrong.com, alive.com.

Безопасност/оценка на съставките:

  • дразнене на храносмилателната система
  • дразнене на дихателната система (от вдишване на киселина в газирани напитки)

Прекомерната консумация на лимонена киселина може да причини:
  • Алергични реакции (непоносимост)
  • Нарушаване на ефекта на някои лекарства
  • Храносмилателни проблеми (изгаряния, болка, повръщане)
  • Проблеми със зъбите (засяга емайла)

Понастоящем консумацията на лимонена киселина не е ограничена, така че няма дневен лимит, който да се спазва. Препоръчва се обаче консумация в умерени количества.

Лимонената киселина не се препоръчва в детската диета.

Синоними: L-ЯБЪЛНА КИСЕЛИНА D-ЯБЪЛНА КИСЕЛИНА (-) - МАЛЕНОВА КИСЕЛИНА (+) - МАЛЕНОВА КИСЕЛИНА (И) -ХИДРОКСИБУТАНЕДИОЙНА КИСЕЛИНА (R) -ХИДРОКСИБУТАНЕДИОЙНА КИСЕЛИНА

функции: ароматизатор, подкислител, средство за регулиране на рН

  • рН спадаше
  • придават кисел вкус
2. в козметиката за корекция на pH и при пилинг на лицето

  • намалява исхемичните последствия
  • намалява кръвното налягане
  • намалява болката, причинена от фибромиалгия

Безопасност/оценка на съставките:

Естественият аромат на лимон се получава чрез извличане на съществуващите масла на повърхността на лимона.

Съгласно Регламент №. 1334/2008 за аромати и някои хранителни съставки с ароматични свойства, предназначени за употреба във и върху храни, аромати "се използват за подобряване или модифициране на миризмата и/или вкуса на храната в полза на потребителя." Терминът "аромати" се отнася до продуктите:

  • „Които не са предназначени за консумация в тази форма, които се добавят към храни, за да придадат или променят миризмата и/или вкуса им;
  • съставен или състоящ се от следните категории: ароматизатори, ароматизатори, ароматизанти, получени чрез термична обработка, ароматични прекурсори, други ароматизанти или техни смеси. "

Ароматизиращо вещество - "химично вещество с ароматични свойства".

Ароматизиращи препарати - "аромати, различни от определени химикали, получени от материали от растителен, животински или микробиологичен произход, чрез подходящи физични, ензимни или микробиологични процеси, или в сурово състояние, или след преработка за консумация от човека".

Аромат, получен чрез термична обработка - „продукт, получен след термична обработка на смес от съставки, които не са задължително с ароматични свойства, от които поне една съдържа азот (амино група), а друга е редуцираща захар“.

Аромат на дим - "продукт, получен чрез фракциониране и пречистване на димен кондензат, който произвежда първични кондензати от дим, първични фракции на катран и/или производни аромати на дим".

Ароматични предшественици (въглехидрати, олигопептиди и аминокиселини) - „придават вкус на храната чрез химични реакции, протичащи по време на преработката на храни“.

Ароматите могат също да съдържат хранителни добавки (съгласно Регламент (ЕС) № 1130/2011):

  • Сорбитол, манитол, изомалт, малтитол, лактитол, ксилитол, еритритол
  • Сорбинова киселина и сорбати, бензоена киселина, натриев бензоат, калиев бензоат, калциев бензоат
  • Пропил галат, октил галат, додецил галат, третичен бутилхидрохинон (TBHQ), бутилиран бутилхидроксианизол (BHA)
  • Фосфорна киселина - фосфати - ди-, три- и полифосфати
  • Екстракти от розмарин
  • Гума Карая
  • Konjac
  • полисорбати
  • Бета-циклодекстрин
  • Силициев диоксид
  • Диметил полисилоксан
  • Пчелен восък
  • Триетил цитрат
  • Глицерил диацетат (диацетин)
  • Глицерин триацетат (триацетин)
  • Пропан-1,2-диол (пропилей гликол)
  • Бензилов алкохол

Безопасност/оценка на съставките: