Pepsi пуска формула без аспартам за Pepsi Light
Дебатът продължава, докато съществуват диетични версии на газирани напитки и се върти около един въпрос: прави ли прекомерната консумация на изкуствен подсладител аспартам хората по-склонни да развият рак? Поне това твърдят някои проучвания на раковите лекари, но здравните власти по света също са изследвали подсладителя и са го изчистили от подозрения, че е канцерогенен. Под марката Nutra Sweet аспартамът е в нискокалоричната кока-кола или аналог на бутилката за напитки Pepsi от средата на 80-те години. Много други видове напитки от Coca-Cola или Pepsi са изкуствено подсладени с аспартам.
Но дебатът за здравната съвместимост на подсладителя през последните години, поне в Съединените щати, доведе до това, че потребителите използват диетични кола по-рядко. Coca-Cola, например, отчете 7% спад в продажбите на своята леко газирана версия през второто тримесечие на тази година. И според индустриалната услуга "Beverage Digest", Pepsi е продала около 5% по-малко от диетичната си кола в Америка миналата година.
Сега компанията иска да противодейства на свиването. От тази седмица нататък потребителите в американските магазини ще намерят нов диетичен Pepsi с дискретна нотка върху сребърната кутия: „Now Aspartame Free“ - без добавяне на аспартам. Вместо това Pepsi сега подслажда содата с подсладителите сукралоза и ацесулфам, които се разглеждат като по-малко противоречиви в дебата. Съобщава се, че Pepsi работи по новата рецепта повече от две години, но е било трудно да се поддържа обичайният вкус, каза Сет Кауфман, мениджър, отговорен за проекта, на агенция Bloomberg. Според Кауфман компанията е успяла да се доближи поне много до вкуса на старата диета Pepsi.
Фактът, че някои американски потребители са загубили апетита си към аспартам, очевидно все още не е напълно ясен за ръководството на производителя на напитки. Както заяви изпълнителният директор на Pepsi Индра Ноои по време на представянето на последните данни през юли: „Поради някои причини, които не можем да обясним напълно, аспартамът е изпаднал в немилост при някои потребители.“ Компанията иска да се увери, че е Имате оферта за всички потребители, които искат да се справят без подсладителя. Освен това трябва да има възможност да се купува и диетична кола, съдържаща аспартам. „Ще намерим решение как да предложим тази кола през Интернет“, каза Nooyi. Подсладителят няма да изчезне от рафтовете скоро. Тъй като Coca-Cola ще продължи да я използва за диетична сода.