Пенливи природни води в 10 въпроса - Doctissimo

Какво се крие зад тези малки мехурчета, които карат ястията ни да искрят? Каква е разликата между газирана вода и газирана вода? Откъде идва газът? Doctissimo отговаря на всички ваши въпроси относно газирани води.

газирана вода

1. Какво има в малките мехурчета ?

Мехурчетата в газирана вода съдържат въглероден диоксид или въглероден диоксид (CO2).

2. Откъде идва газът? ?

Газът, присъстващ в газирана вода, може да бъде от различен произход. По този начин се прави разлика между „естествени пенливи“ води (St-Yorre, Vichy Célestins, Perrier или Quezac), „газирани“ или „пенливи“ води (Badoit, Salvetat). В първия случай газът идва от самия източник на водата, той е свързан със земната вулканична активност. Газираната вода първоначално е неподвижна вода, към която се добавя газ в завода по време на бутилирането.

3. Какво означава терминът "с добавен газ"? ?

Водите с „добавен газ“ или „газирани“ са все още води, към които е добавен въглероден диоксид по време на бутилирането. Те не могат да претендират за наименованието „естествено газирана“, а производителите трябва да посочат на бутилката, че водата е газирана.

4. Каква е разликата между фино газирана вода и силно газирана вода? ?

Ако производителите на естествено газирана вода не могат да играят на съдържанието на газ, тъй като спазват естествената скорост, това не е случаят с газираната вода. С добавянето на газ производителите могат да влияят върху съдържанието му. Оттук и възможните вариации на пенливо за една и съща марка.