Пене в кремообразен морски сос Рецепти gastroABC

gastroabc

Подготовка:

1. Почистете рака, отцедете го, нарежете рибното филе на 3 см кубчета. Почистваме мидите и нарязваме сьомгата на ивици (снимка 1).

2. Сварете пилешкия бульон, добавете рака и прибл. Гответе до розово за 1 минута. Извадете го от супата. Поставете рибата, ние я готвим по същия начин в продължение на 1 минута, ако побелее, я изваждаме. Повторете с мидата. Супата и готвените морски дарове се оставят настрана.