Лесно и бързо приготвяйте ястия от ориз - червило Blikk
Много хора го обичат и консумират всеки ден в Европа и много други части на света. Но всеки знае ли за какво наистина може да се използва?
Всички гледат това сега!
Сърцераздирателни изречения от Тибор Бенедек. Това беше тайната на спортната легенда, която почина млада
Два трамвая се натъкнаха един на друг на Soroksári út - Ето първите снимки на сайта
В Унгария се консумира почти само по един начин, въпреки че може да бъде бързо, лесно за приготвяне, вкусно единично ястие с месо или риба, зеленчуци и сирене. От него могат да се правят и супи, мезета и основни ястия, салати, тестени изделия и сладкиши. Докато
В Азия, напротив, лепкавият ориз е любимият, приготвен несолен и без масло, в маса, която никоя европейска домакиня не би се осмелила да сложи на масата.
Защо не се държи заедно?
Ако искате мокър ориз, първото нещо, което трябва да направите, е да го изплакнете обилно с течаща вода (това ще премахне нишестените зърна от него) и след това да попие влагата от него, доколкото е възможно. Запържете оризовите зърна при непрекъснато разбъркване върху гореща мазнина за няколко минути, докато зърната станат прозрачни.
Според готварските книги се препоръчва готвене на ориз в двойно количество вода, но правилното съотношение е 7: 4, което означава, че е необходимо малко по-малко вода от два пъти по-голям обем ориз. След осоляване и подправяне, разбъркайте, оставете да заври и оставете да къкри до омекване под малък пламък. Междувременно не бъркайте, защото ще изгори.
Суши с авокадо
Състав:
1 чаша ориз за суши, 1 dl оризов оцет, 3 супени лъжици захар, сол, 1 пакет норилап (водорасли), 1 парче авокадо, 1 парче зелен пипер, 1 парче червен пипер
Подготовка:
Измиваме ориза, отцеждаме го и го заливаме с вода, колкото да го покрие. Варете на слаб огън, като разбърквате, докато поеме бульона и очите омекнат. Поставете оризовия оцет в купа, добавете захарта и солта. Добавете готовия сос към отцедения, топъл ориз и оставете да престои, докато се охлади, за да стане хладка. Авокадото се разрязва наполовина, семената се изваждат, обелват се и се нарязват на ивици с дебелина на малък пръст, точно като чушките. Когато сглобявате, поставете купчина ориз върху нори, изправете го, поставете авокадото и червения пипер върху него хубаво и равномерно и след това го навийте плътно. Готовите ролки се нарязват на 152-сантиметрови парчета, обръщат се, за да се разкрие пълнежът, и се сервират с уасаби (силен японски хрян), соев сос и кисел джинджифил.
Лимонова оризова супа
Състав:
1 кг пилешки гърди, 20 dkg моркови, 20 dkg ряпа, 20 dkg целина, 10 dkg лук, 10 dkg гъби, сол, черен пипер, 4 жълтъка, 2 лимона, 10 dkg ориз
Подготовка:
От пилето гответе бульона със зеленчуците по обичайния начин и след това прецедете. Оризът се измива старателно и се накисва за няколко часа. Сварете накиснатия ориз във филтрирания бульон, докато омекне, добавете нарязаното на кубчета пиле и смесете жълтъка, смесен с лимоновия сок, с горещата супа непосредствено преди сервиране.
Оризово-гювече пиле