Пекинската патица е улеснена • Основни ястия • Рецепти • Дайджест на четеца

Направете световните фаворити във вашата кухня! Първа дестинация: Китай

  • рецепти

Подобни рецепти

Съставки за 4 човека
1 парче портокал • 5 супени лъжици соев сос • 3 супени лъжици шери • 1 супена лъжица китайска смес от подправки • 4 скилидки чесън • 1 цяла патица • 2 супени лъжици мед

Подготовка1. В по-голяма купа поставете кората на портокала, нарязана на тънки ивици, смесете соевия сос, след това шерито и сместа от пет подправки. След това добавете счукания чесън и джинджифила. Поставяме патицата в маринатата, поръсваме я с няколко лъжици и я поставяме в хладилника за няколко часа. (Може да е цяла нощ.)

2. Изваждаме месото от маринатата. Нарежете портокала наполовина и поставете двете половини в корема на патицата заедно с джинджифила и чесъна, взети от маринатата. След това патицата се поставя върху решетка и прибл. Налейте 1,5 литра вряща вода и избършете старателно.