Пекарни и кафенета без глутен; Мечта за много хора с целиакия; Борба с целиакия
[Актуализация 29.04.2019] Здравейте, скъпи читатели на блогове, този път бихме искали да ви запознаем с пекарни и кафенета, където можете безопасно и безопасно да се насладите на безглутенови хлебни изделия, торти и пайове. Отново и отново има приноси от членове, които разказват колко емоционално е било да стоиш в пекарна и да можеш да ядеш всичко - тогава често идват сълзи, които само малцина биха очаквали, че ще могат да изпитат отново в живота си, след като бъдат диагностицирани с цьолиакия. Къде можете да изпитате това и на какво трябва да обърнете внимание, ще разберете в доклада.
Много членове на нашата група във Facebook са били диагностицирани с целиакия на възраст между 20 и 30 години. Това означава, че те все още имат спомена просто да отидат до всяка пекарна и след това да си купят хляб, кифлички или прясно изпечени сладкиши.
Това вече не е възможно след поставяне на диагнозата. Дори някои пекари да предлагат продукти, произведени от суровини без глутен, тези продукти не са алтернатива за хората с цьолиакия. Поради замърсяване при производството и продажбите, рискът от възпаление на ворсите и увреждане на тялото е твърде голям.
В нашата фейсбук група Celiac Disease Exchange, която в момента е най-голямата немскоговоряща фейсбук група по въпроса за цьолиакия и без глутен с над 16 000 членове, ние също обменяме идеи за това откъде да вземем безглутенови хлебни изделия без притеснения. Започнахме анкета за вас, където нашите членове обичат да ходят, за да получат хлебни изделия без глутен. Откъс от него (от март 2017 г.) с препоръки в цяла Германия може да се намери в този доклад.
Акцентът е, разбира се, когато хлебопекарят пече изключително без глутен и вие сте в рака без глутен.
През последните години има места като това в цяла Германия. През повечето време майсторите пекари зад тях са пионери в своята област, като благосъстоянието на засегнатите е основен приоритет. И разбира се качеството на продуктите там също е много високо.
Тук изброихме някои адреси, които бяха тествани в нашата група и оценени като много добри. (Към февруари 2017 г.). Ако винаги се нуждаете от актуализирана информация, можете да я получите във Facebook групата за борба с целиакия.
Ето нашите абсолютни ТОП препоръки за безглутенови пекарни
| Сладкарски крак | 86551 Айхах | Мартинщрасе 29 | Да | Не | glutenfrei-leckereien.de |
| Maisterei | 35638 Leun | Wetzlarer Strasse 14 | Да | Не | www.maisterei.de |
| Сладкарница Изабела | 40545 Дюселдорф | Arnulfstrasse 4 | Да | Не | www.isabella-patisserie.de |
| Леден Вох | 12161 Берлин | 118 | Да | Не | www.berlin-glutenfrei.com |
| Пекарна от юта | 10437 Берлин | Schönhauser Allee 52A | Да | Не | www.jute-bäckerei.de |
| Чукова мелница | 67489 Кирвайлер | Главна улица 181 | Да | Частично | www.hammermuehle-shop.de |
| Паниста | 71691 Фрайберг/Некар | Gaußstrasse 4 | Да | Не | www.sz-glutenfrei.de |
| SENZO без глутен | 24106 Кил | Kämpenstrasse 2 | Да | Частично | www.senzo.de |
| Peipp пекарна | 91580 Грошаслах | Talstrasse 2 | Да | Най-вече | www.baeckerei-peipp.de |
| Източник на хляб | 10245 Берлин | Gärtnerstrasse 2 | Не | Не | Източник на хляб |
| Торти звезди | 81543 Мюнхен | Freibadstrasse 18 | Не | Не | Facebook сайт |
| Хляб AERA | 10719 Берлин | Fasanenstrasse 74 | Скоро | Не | ПЛОЩ ХЛЕБ |
| наистина сега | 80799 Мюнхен | Barerstrasse 48 | Не | Не | Наистина сега |
| Зелено зърно | 88250 Weingarten | Продажба на пазара | Да | Не | Наистина сега |
| Торта "Моята история" | 71263 Заради града | Продажба на пазара | Да, но колекция | Не | Торта "Моята история" |
С всички пекарни е предимство, ако искате специални продукти да се свържете с тях предварително и да поръчате продуктите онлайн или по телефона.
Също така винаги трябва да се информирате за текущото работно време онлайн, преди да посетите.
Пекарни с опции без глутен
Оферти без глутен в пекарната "зад ъгъла"
Някои хлебни вериги ви предлагат опакован, безопасен хляб без глутен и хлебни изделия, които се пекат в чисто безглутенова голяма пекарна. Понякога трябва да ги поръчате предварително или някои клонове имат малък запас на склад. Например веригата Steinecke предлага безопасни, безглутенови хлебни изделия от Böcker. Можете да разберете дали имате такава пекарна във вашия район на www.glutenfrei-vom-baecker.de.
В района на Рур можете също да получите два вида хляб без глутен от веригата пекарни Backbord. Благодаря на Кристина за съвет.
Предлагат се кафенета и ресторанти с торти/печени изделия без глутен
Кликнете тук за групата във Facebook https://www.facebook.com/groups/zoeliakie.ausch/