Пекарна Benoît Maeder Painrisien

Блогът, който ви води до багета

да опитам
имам
Да слушам
да се обсъжда
пекари
картата
относно
контакт

Следвайте Painrisien във Facebook

Пекарна Benoît Maeder

Понякога имам впечатлението, че Maeder са из целия Париж. Това елзаско семейство наистина присъства в света на парижката пекарна: между Раул на 17-ти, Кристин на 9-и и Беноа на 15-ти, любовта към хляба изглежда е споделена ... и ще бъде изнесена от изток в Париж.

Днес нека поговорим за пекарната, разположена на 18 rue de Lourmel, управлявана от Беноа Мадер. Доста дискретен ъглов магазин, който въпреки това обявява цвета от самото начало: тук пекарната е елзаска !
Прозорецът привлича минувачите с често обновявания си избор от сладкиши. Шам фъстък-манго за последно, сладките предложения са прости, това е добре.

От страна на хляба традиционната багета носи името на Елзаска флейта, приятно златиста и свежа. Предлага се във вариант със зърнени храни. Можем да споменем и какаов хляб или елзаско паве, приготвено от традиционно брашно. Лично аз никога не се противопоставям на желанието да си купя един от техните гевреци (кимион, сол, мак, сирене или обикновена, има избор!), Сред най-добрите, които съм вкусил в столицата: меки, не гумени, усеща се като в Изтокът. Меню за хляб се показва в задната част на магазина, така че всеки ден се предлагат различни възможности за избор.
Пикантното предложение се допълва от сандвичи и различни пайове, особено популярни по време на хранене, когато клиентите се стичат до гишето, посветено на дейността „бързо хранене“, намиращо се на входа на магазина. Продуктите са пресни и се правят внимателно, цените разумни, това лесно обяснява техния успех.