Пеганска диета - здравословно хранене - здраве на желязото
Диетата на Пеган е комбинация от палео и вегетарианска диета. Д-р Марк Хайман, създателят на тази диета, казва, че идеята е да се смесят най-добрите елементи от палео диетата и вегетарианската диета, за да се създаде безупречна диета.
Целта на диетата на Пеган е да осигури ползите за здравето както от веганския начин на живот, така и от палео начина на живот.
Защо PEGAN DIET е различен?
- Според д-р Хайман, 75% от всяко хранене трябва да съдържа зеленчуци и плодове. Той препоръчва варианти с нисък гликемичен индекс, защото тялото се нуждае от повече време, за да ги обработи и не повишава много нивата на кръвната захар.
- Някои вегани избягват всички видове мазнини, дори ако има много добри източници на здравословни мазнини. Мазнините от кокосови орехи, авокадо, ядки и дори някои животински продукти са полезни за цялостното здраве. От друга страна, трябва да избягвате растителни масла като рапица, слънчоглед, царевица и соя поради високото съдържание на омега-6, генетичните промени и възпалителните свойства.
- Хайман подчертава значението на ядките и семената (нещо, което не е характерно за палео диетата), защото те са чудесни източници на протеини, минерали и здравословни мазнини.
- Млечните продукти трябва да се избягват напълно в диетата на Пеган, тъй като лактозата, млечните протеини и хормоните, съдържащи се в млечните продукти, могат да причинят храносмилателни проблеми и да повишат нивата на кръвната захар.
- Няма място за глутен нито в диетата Палео, нито в Пеган, защото може да причини много здравословни проблеми (от умора и възпаление до възпалителни заболявания на червата и дори остеопороза).
- Повечето хора, спазвали палео диетата, не ядат зърнени храни и избират животински продукти. Диената на Pegan обаче позволява малки количества (по-малко от половин чаша на хранене) зърнени храни, ако те не съдържат глутен и имат нисък гликемичен индекс (като киноа и кафяв ориз).
- Диената на Pegan също ви позволява да ядете малко количество зеленчуци, докато палео диетата препоръчва да ги избягвате напълно. Д-р Хайман препоръчва да се яде леща.
- Точно като палео диетата, Диената на Pegan ви позволява да ядете животински продукти, но има разлика в количеството. Трябва да ядете много по-малко животински протеини в диетата на Pegan, отколкото пълната порция, което е характерно за диетата Paleo (200-300 gr). Най-добрите източници на животински протеини се хранят с пасищна трева.
Ползите от диетата PEGAN!
- Диетата на Pegan не е толкова ограничителна, колкото палео или вегетарианските алтернативи и ви позволява да ядете повече храни.
- Диетата на Pegan е билкова, което ви позволява да ядете повече зеленчуци и плодове, които са богати на много витамини и минерали, висококачествени органични.
- Пеганската диета подчертава значението на храните, които не съдържат вредни пестициди, антибиотици и други опасни химикали.
- Диетата Pegan също следва няколко принципа на палео диетата, тъй като забранява глутен, млечни продукти, соя и захари, което ще ви помогне да избегнете много здравословни проблеми, като инсулинова резистентност, диабет, затлъстяване и дисбаланс. хормон.
Недостатъци на диетата PEGAN!