Крокети от праз, леща и житни люспи; Светът на Милано

праз

Крокети от праз, леща и житни люспи

Сигурен съм, че сте като мен и че между повтарящите се летни аперитиви и барбекюта и натрупванията на коледни калории обръщате внимание на фигурата си: спорт, зеленчуци, зърнени храни с нисък гликемичен индекс (да, да, гликемичният индекс е важно, когато обръщате внимание на вашата линия !). Но хей, трябва да признаете, че задушените зеленчуци, варените тестени изделия и месото на скара са добри, но стават малко скучни. А храненето балансирано не е хранене тъжно.
Остатъците от леща вдъхновяват тази рецепта. Обичам да правя кокетни меса, риба или картофи. Там исках нещо вегетарианско или поне безмесно (тъй като все още използвах яйца).
Не бях много убеден в резултата и също се страхувах, че крокетите няма да залепнат при готвене, но всъщност беше супер добро и нямаше притеснения при готвене.
И тогава, поднесени със салата от ендивия (или каквото и да е друго, което добавите), тези крокети ще направят идеално пълноценно хранене: бавни захари, зеленчуци, протеини, сирене, всичко е там! И тогава никакво желание след два часа, идеално за моята фигура .