Pegan 9-те принципа на веганската палео диета Manu Sarona Health Mind Spirit

Двете форми на хранене едва ли биха могли да бъдат по-противоречиви, отколкото при Палео- или също известно като диета от каменната ера, месото е елементарна част от хранителния план. Защото това се основава на това, което нашите предци първоначално са яли като ловци и събирачи. Но основателите на Палео пренебрегват факта, че хората първоначално са се хранили основно с растения. Месото беше само от време на време в менюто и между тях имаше много малко за ядене.

Но американският лекар Марк Хайман * излезе с идеята за веган Палео-форма и я нарекох Пеган и в този момент интересът ми беше събуден.

Какви са 9-те принципа на Пеганската диета?

Цялата храна трябва да бъде замърсена Органично качество в идеалния случай от региона.
Фокусът е върху това гликемична стойност* храната. „Ключът към отслабването, диабета и здравата сърдечно-съдова система е нискогликемичната и богата на растения диета“, казва д-р. Марк Хайман. Повече се фокусира върху протеините, например ядки (с изключение на фъстъци), семена (ленено семе *, Чиа, Коноп *, сусам *, тиква *), кокос, авокадо, Зехтин*.
Яжте правилните мазнини. Стойте далеч от индустриално силно преработените растителни масла като рапица, слънчоглед, царевица и преди всичко соево масло. Вместо това фокусът е върху омега-3 мазнините от ядки *, кокос * и авокадо.
75% от диетата трябваот растителен произход be - много зеленчуци и плодове с ниско гликемично. Препоръчваме 2-3 зеленчукови ястия на хранене. Колкото по-разнообразен и колкото по-дълбок е цветът на зеленчуците, толкова по-добре. Броя и билки и диви растения като Добавете глухарче * или коприва *.
Кога Доставчици на протеин сервирайте ядки и семена. Те са пълни с протеини, минерали и добри мазнини, за които се твърди, че намаляват риска от сърдечни заболявания и диабет.
Без млечни продукти, защото кравето мляко е полезно за телетата, но не и за хората. Палео диетата препоръчва от време на време да се консумират органични продукти от кози или овце. Това също е изтрито от Pegan Diet.
Глутенът се избягва напълно. Дори да е имало например пшеница през каменната ера, наличната днес пшеница вече е толкова развъдена, че вече няма нищо общо с оригиналната оригинална пшеница. Д-р Хайман казва, че глутенът повишава кръвната захар, затлъстяването и лошото храносмилане и предизвиква възпаление и автоимунни заболявания. Вместо това той препоръчва черен ориз * или киноа *.
бобови растения трябва да се консумира в малки количества, около 1 чаша на ден е достатъчна според д-р Химан изключен. Лещата * все още трябва да бъде лесно смилаема.
Захарта е разрешена само в оригиналната си форма. Следователно кленов сироп *, мед * (не загрявайте!) Или захар от кокосов цвят * могат да се използват в малки дози за диетата на Пеган.

Можете да видите някои прилики, които винаги са съществували между двете форми на хранене, както и преминаването към веган форма. И двамата се фокусират върху непреработени, цели, местни, пресни храни, които са органично отгледани и избягват кравето мляко.