Печено със свинско, тиква и картофи
Подобна комбинация от вкусове ще се хареса на тези, които обичат да се хранят обилно, но също така са готови да го направят с определена доза естетика, гурме и здравни грижи. В края на краищата добавянето на тиква към печено е не само вкусно и привлекателно, но и полезно, тъй като в тиквата има много повече микроелементи и витамини, отколкото в обикновените картофи, а калориите са по-малко. Така че, нека овладеем рецептата и снимките стъпка по стъпка ще ни помогнат с това.!
Съставки
- свинско месо - 0,5 кг;
- Големи сладки моркови - 1 бр .;
- Картофи (големи грудки) - 3-4 бр .;
- Тиква (за предпочитане сортове "Мускат", "Ядка") - 0,3-0,4 кг;
- лук лук - 2 бр .;
- Чесън - 3-4 скилидки;
- Заквасена сметана 15% масленост - 4-5 супени лъжици;
- Сол на вкус;
- Растително масло или мазнина, всякакви за пържене.
Рецепта
1. Месо (в нашия конкретен случай - свинско месо със слоеве мазнина, но е възможно да се използва телешко, пилешко месо), нарязано на средни кубчета 2 на 2 сантиметра. В същото време поставяме на котлона дълбок тиган, тенджера или котел. Налейте растително масло в избрания съд, загрейте го до силен блясък. Преместваме парчетата месо в олио и пържим от всички страни. Ако има излишна влага върху месото, горещото масло ще се пръска, така че най-добре е да попиете месото с хартиена кърпа преди пържене. В този случай върху него веднага ще започне да се образува златиста кора, а месото ще остане сочно. След като запечете свинското месо, подправете със сол и черен пипер според вашия личен вкус