Печено патешко филе с праскови, спанак и печени картофи

Патица Пълни ястия

спанак

Печено патешко филе с праскови, спанак и печени картофи

Патицата лесно се поддава на сладки и солени вкусове. Ако не знаете как да приготвите патешкото си филе, как да го приготвите или как да го приготвите, опитайте тази рецепта и ще ви почерпи.

Подготовка 25 минути - Готвене 1 час 40

  • 1 шалот, нарязан на ситно
  • 2 праскови, единият нарязан на бруноаз, а другият на четвъртинки
  • 2 супени лъжици ябълков оцет
  • 10g захар
  • 10 cl телешки бульон
  • 480 г филе патица обезмаслено
  • 1 щипка сол,
  • 1 щипка пипер

За спанак субрик (*):

  • 1 чаена лъжичка зехтин,
  • 400 гр спанак предварително сварен,
  • 15 cl полуобезмаслено мляко,
  • 1 яйце,
  • 15 г филирани бадеми,
  • 1 щипка индийско орехче,
  • 1 щипка сол,
  • 1 щипка пипер

За ябълките за печене:

  • 400 г от картофи обелени,
  • 1 жълт лук,
  • 50 cl пилешки бульон,
  • 1 чаена лъжичка червен пипер,
  • 1 дафинов лист,
  • 2 стръка мащерка,
  • 1 карамфил,
  • 1 щипка сол,
  • 1 щипка пипер