Печено козе сирене с мед върху пуперникел - рецепта

1.Обелете скилидките чесън и шалота и нарежете на много фини кубчета. Загрейте олиото в тиган, запържете кубчетата до полупрозрачност, поръсете със захарта и оставете да се карамелизира. Подправете на вкус със сол и черен пипер. Махнете тигана от котлона и оставете сместа от лук и чесън да се охлади.

козе

2.Загрейте фурната до 220 ° C. Внимателно отделете филийките на помперникела и поставете 20 филийки върху лист за печене. Нарежете козето сирене на 5 филийки от рулото и ги наредете на четвърт.

3.Разстелете охладената лукова смес върху филийките на помперника. Поставете четвърт филийка сирене отгоре и залейте няколко капки мед върху него. Поставете тавата във фурната и печете, докато сиренето се разтопи. (случва се след около 10 минути)

4-ти.Изплакнете клонките от мащерка, разклатете на сухо и разделете на малки клонки, които след това се сервират към или върху талера за сирене. Във всеки случай сервирайте хлебчета на топло.