Печено или джиг от глиган или елен

Апетитна рецепта за ястие от Рози

Време за подготовка: 2ч

Време за готвене: 40 минути

Трудност: Лесно

Съставки (6 души):

Месо от дива свиня или сърна 1 кг 500 до 2 кг, 50 грама масло, 5 до 6 добри супени лъжици горчица.
марината: 50cl бяло или розе вино, 1 глава лук, нарязан на парчета, 2 дафинови листа, 1 стрък мащерка, 1 малък морков, 1 скилидка чесън, 15 зърна черен пипер, 10 плодове хвойна, 2 лъжици олио, 1 лъжица нормален оцет или шери.
сос: 2 добри супени лъжици боровинки, 1 добра супена лъжица желе от червено френско грозде, сол, черен пипер (царевично брашно или сос)
Свеж филм

глиган

Подготовка:

Пригответе вашата марината в деня преди или два дни преди: Поддържайте я на хладно.