Печено цвекло с пръчици от сирене Рецепта ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,3 mg | (38%) | |
| Витамин D | 0.7 µg | (4%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 6,5 mg | (54%) | |
| Витамин К | 27,7 µg | (46%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| ниацин | 7,5 mg | (63%) | |
| Витамин B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Фолиева киселина | 136 µg | (45%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,6 mg | (10%) | |
| Биотин | 5 µg | (11%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,9 µg | (63%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 39 mg | (41%) | |
| калий | 914 mg | (23%) | Повече ▼ |
| Калций | 904 mg | (90%) | Повече ▼ |
| магнезий | 128 mg | (43%) | Повече ▼ |
| желязо | 4,1 mg | (27%) | Повече ▼ |
| йод | 9 μg | (5%) | Повече ▼ |
| цинк | 5,3 mg | (66%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 20,1 g | ||
| пикочна киселина | 43 mg | ||
| холестерол | 63 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 27 гр |
съставки
Стъпки за подготовка
Обелете цвеклото и нарежете на клинове. Също така обелете и нарежете на ситно чесъна и джинджифила. Загрейте фурната до 200 ° C отгоре и отдолу. Смесете цвеклото с чесъна, джинджифила, портокаловата кора и сока, както и олиото и захарта, подправете със сол и черен пипер, поставете върху лист за печене и варете в предварително загрятата фурна за 35-40 минути.
Междувременно отлепете чесъна и го нарежете грубо с кедровите ядки. Измийте магданоза, разклатете на сухо и нарязайте на ситно листата. Смесете в кедровите ядки заедно с лимоновата кора и зехтина. Нарежете сиренето на ивици с ширина 2 см и изпържете кафявото навсякъде в горещ тиган с разтопено масло.
Извадете и натиснете в боровата смес. Извадете свареното цвекло от фурната и поръсете със сместа от дука. Подредете със сиренето в чинии и поднесете гарнирано с кресон.