Печени слънчогледови семки; Слънчогледови семки

Печените или печени слънчогледови семена имат няколко наименования в общ език: szotyola, sotyi, makuka, tutyola, rica, buga, uszu или на шега дори наричани цигански чипс. Изключително здравословните, високомаслени и калорични семена са подходящи както за консумация от хора, така и за животни. Слънчогледовите семена се използват за много цели, като храна за птици, човешки закуски, изстискване на масло, плодови аромати или като лечебна съставка. Стойността му е преди всичко съдържанието на мазнини, което е богат източник на ненаситени мастни киселини.

опаковка опаковка

Като закуска, обикновено се предлага на пазара в печена или печена форма на слънчогледови семки, в натурални или осолени варианти. Препичането е необходимо, за да могат нежеланите вещества (като храносмилателни инхибитори), които могат да присъстват в слънчогледовите семена, да загубят своята активност. Ментовата закваска, която се продава във фунии за вестници, е основна съставка във футболните мачове от 30-те години на миналия век, а маслото от нея помага за детронизирането на свинската мас.